Brasil2 / E + / Getty Images
- Totalt: 10 minutter
- Prep: 5 minutter
- Kok: 5 minutter
- Utbytte: 1 kopp (1 porsjon)
Se for deg at du er på en vakker brasiliansk strand, slapper av under et mykt svaiende palmetre, helt avslappet, men likevel sulten på frokosten. Eller se for deg at du nettopp er ferdig med en ekstra hard treningsøkt på treningsstudioet og at du samtidig er varm, svett og svak av sult. Hva er den perfekte frokosten for begge disse scenariene? En brasiliansk açaí frokostbolle, selvfølgelig!
Açaí (uttales a-sa-EE) er næringsrike bær som vokser på en palmetype i Mellom- og Sør-Amerika. De har en lys, søt smak og har en veldig dyp lilla farge. En av de beste måtene å nyte acai på er å spise dem som en frossen puré, nesten som sorbet, toppet med frisk frukt (vanligvis bananer) og granola. Denne smoothien i en bolle - kald, søt, syrlig, med crunch fra granolaen - vil fylle deg opp, avkjøle deg og kan ha alle slags ernæringsmessige og helsemessige fordeler også, hvis de mange påstandene om helsegenskapene til acai bær er sant.
I Brasil blandes ofte frossen açaí med guarana (vanligvis i form av sirup - xarope de guarana ), en frukt fra Amazonas som også antas å ha mange helsemessige fordeler og som inneholder koffein også. Noen mennesker tilfører andre ingredienser til sine acai-boller som melk, sukker, appelsinjuice eller ananas. Vi vil gjerne legge til frossen lidenskapsfruktpuré for dets tærhet.
ingredienser
- Ca 1/3 kopp / 200 gram frossen açaípuré, tint litt (se etter "smoothie-pakker" i frysedelen i helsekostbutikker)
- 2 bananer
- 1 ss sukker
- Valgfritt: 1/4 kopp frossen pasjonsfruktpuré eller 1/4 kopp appelsinjuice
- 1/4 kopp granola
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Legg den frosne açaí og pasjonsfruktpuréen i en blender, sammen med en banan, appelsinjuicen (hvis du bruker) og sukkeret. Bland inn til den er glatt og tykk. (Blandingen skal ha tekstur på en myk sorbet som du vil spise med en skje.) Smak og tilsett mer sukker om ønskelig, eller litt limesaft for ekstra sårhet.
Legg fruktblandingen i en bolle. Skjær den resterende bananen og legg skivene på toppen av acai. Dryss granola over frukten.
Kos deg med en gang!
Oppskriftstagger:
- Banan
- frokost
- Sør-amerikansk
- tilbake til skolen
