Thomas Barwick / DigitalVision / Getty Images
- Totalt: 5 minutter
- Prep: 5 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: 1 cocktail (1 porsjon)
Denne brasilianske sangria-oppskriften er en som vil slå sokkene av. Den er fylt med frukten du liker, litt cachaça, konjakk, rødvin og - her er kickeren - absint. For alle sangria-oppskriftene der ute, skjer dette for å være en av de mest kreative og smaker det absolutt er en opplevelse.
Oppskriften kommer fra Lucid Absinthe Supérieure og den tar definitivt en helt annen tilnærming til sangria. Den er laget av glasset i stedet for en boks, og rødvinen brukes som en flottør i stedet for hovedingrediensen. Den foretrekker også Brasils cachaça fremfor andre stiler av rom, selv om den parer den med spansk konjakk, slik at du får begge brennevin i den ene drikken der den typisk er den ene eller den andre.
Frukt spiller en stor rolle her, som det gjør i alle sangriaer, men det er overlatt til deg hva du vil inkludere. Ha det gøy med dette aspektet, og finn den ferskeste eller mest eksotiske frukten i produktområdet du kan for øyeblikket. Du kan virkelig ikke gå galt, og hver gang du blander denne drinken vil du bli behandlet med en helt ny smak.
ingredienser
- 1/2 kopp sesongens frukt (fersk)
- 1/2 gram absint (Lucid)
- 1 1/4 gram cachaça
- 1/2 ounce brandy (spansk)
- 1/2 unns appelsinlikør
- 1 unse rødvin
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Bland en frukt grundig med absint, cachaça, konjakk og appelsinlikør i en cocktail-shaker.
Hell alt (inkludert isen) i et vinglass.
Flyt rødvin på toppen av cocktailen ved å helle den sakte over baksiden av en bar skje.
Server og nyt.
Tips
- Vanligvis er rådet å servere rystede cocktailer med fersk is fordi omrøringen bryter ned isen og får den til å smelte raskere i glasset. Følg dette rådet for minst mulig fortynning, men prøv det med oppskriftenes anbefalte tilnærming også. Det ekstra vannet kan bidra til å gifte seg med drinkens forskjellige smaker. For frukten, ha det moro med unike kombinasjoner av jordbær, lime, appelsin, kiwi, pasjonsfrukt eller hva som helst som fanger blikket ditt på markedet. Klipp det opp slik at det er lettere å blande seg og ikke bekymre deg for mye om å få nøyaktig 1/2 kopp. Legg for eksempel en skivet jordbær med en kalkkile og noen få terninger av pasjonsfrukt. Det vanligste spanske brandyet er Brandy de Jerez. Det er differensiert fra andre konjakker først og fremst i produksjonen, inkludert soleras-systemet som flytter deler av konjakken til andre fat mens aldring og bruk av tidligere bourbon-fat som også har plassert sherry. Selv om dette gir en distinkt smak, og det er et utmerket valg, vil det med bare 1/2 ounce helle gjøre det bra i denne sangria.
Hvor sterk er en brasiliansk sangria?
Det er mye brennevin i denne sangria, noe som betyr at det ikke blir en lettdrikk. Hvis du legger til alt, kan du forvente at alkoholinnholdet vil falle innen 28 prosent ABV (56 bevis). For å sette det i perspektiv, er det over det dobbelte av den gjennomsnittlige sangrias styrke.
Oppskriftstagger:
- Rum Cocktail
- Sør-amerikansk
- parti
- drikke
