Granen
Det er ingen klar regel om hvor du skal oppbevare brød og boller, men for å holde det friskt lenger, bør det oppbevares i en noe lufttett og tørr beholder eller område, helst ikke i den varmeste delen av kjøkken.
Varmt brød skal ikke settes i en forseglet beholder før det avkjøles fordi dampen vil forårsake fuktighet, noe som igjen kan føre til at mugg vokser raskere. Litt luft er ikke noe problem - og derfor brødbokser vanligvis har lufthull - men for mye luft vil føre til at brødet tørker ut.
Det er flere alternativer for lagring av brød, og hva du velger vil mer enn sannsynlig avhenge mer av lagringsfasiliteter i stedet for generell stil. Når det er sagt, begynner et stilig kjøkken med å kvitte seg med rotet, så finn et brødoppbevaringsalternativ som fungerer for deg mens du holder kjøkkenområdet ditt ute og føler deg fritt for heftelser. Vi vil også gi en grunn eller to grunner til at steder så mange tror er ideelle for brød og boller ikke egentlig er så gode ideer.
Lagring av brød på disken
Vi er enige om at det å holde bagged brød rett på disken eller på bordet er super praktisk, men det kan gjøre hele kjøkkenet ser rotete ut og kan også forårsake motstopping. Når disken er full av alt fra dekorvarer til daglig mat, inspirerer det ikke akkurat til matlaging eller bakst.
Faktisk kan det kvele kreativiteten fordi det tar for lang tid å rydde rotet før du kan lage en ny og mer givende. Når det er sagt, når det gjelder brødbokser, er de fleste tellerenheter, selv om vi av og til ser en underkabinettmodell på markedet. Når du lagrer på disken er et must, velg et sted vekk fra arbeidsområdet ditt.
I motsetning til opinionen, anbefales det heller ikke å oppbevare brød på toppen av kjøleskapet. Kjøleskapstopper er vanligvis veldig varme. Dette kan enten føre til at brødet ditt tørker ut raskere eller forårsaker kondens i posen, noe som vil starte råtnende prosessen. Det samme gjelder bærbare oppvaskmaskin-topper der det ofte er damp. Bruk denne typen lagring bare på kort sikt eller som en absolutt siste utvei.
Oppbevaring av brød i et skap
Mange lagrer brød / boller på nedre hylle i et øvre kjøkkenskap, nær der frokost- eller lunsjmat tilberedes. Selv om dette er et godt lagringsalternativ, tar det skapplass som kan brukes til glassvarer. Det ser også rotete ut når skapdøren åpnes.
Oppbevaring av brød i en skuff
Mange design av kjøkkenskap gir mulighet for en dyp brødskuff med et enkelt å rengjøre innerfor. Denne typen skuff har, når den er lukket, et 'lokk' som tetter enheten. Dette er det beste lagringsalternativet, og når du planlegger en kjøkkenmakeup, velger du en midtre skuff i skuffen, noe som vil være mer praktisk enn en bunn. Den skal også være i nærheten av hovedtellerarbeidsstasjonen.
Hvis nye skap ikke er på dagsordenen og du har en dyp skuff tilgjengelig, kan du bruke en plastbeholder eller -binge som lett glir inn i den, eller du kan oppbevare brødposer rett i skuffen. Når du bruker brødskuffer, må du lese innholdet jevnlig. Det er en tendens til å glemme hva som er der, siden noen gjenstander kan forbli ubemerket i bunnen av skuffen.
The Spruce Eats / Emilie Dunphy
Oppbevaring av brød i en brødboks
Brødbokser er fremdeles like populære som for flere tiår siden. Faktisk er vintage kjøkkenutstyr som brødbokser ofte ganske brukbart og samlebart. Det er flere valg i dag når det kommer til stil, størrelse og finish. Brødbokser kan se veldig stilige ut og gi en flott kjøkken aksent. Velg en størrelse for vanlige bakevarer; mange modeller er ganske små. Finn også et godt sted for brødboksen, i nærheten av arbeidsområdet ditt.
Det er modeller under skapet som frigjør benkeplass mens de gir lagring og enkel tilgang. Dessverre kan modeller under skapet være vanskelig å finne, da valget er veldig begrenset. Det kan være mulig å tilpasse en vanlig brødboks og feste den under overskapet ditt.
Sørg for å undersøke hvordan lokket åpnes - uttrekkbare stiler fungerer kanskje ikke, og toppen av brødboksen skal være flat. Boksen skal også ha nok stabilitet til å gjøre den holdbar som en improvisert underskapsenhet.
Når du velger en brødboks, bør du vurdere hvor du vil plassere den og hvor mye plass den vil trenge. Kontroller konstruksjonen for holdbarhet; døren vil få mye trafikk. Utformingen vil også diktere om du vil kunne lagre noe på toppen av brødboksen.
Oppbevaring av brød i en garasje på apparatet
Selv om dette kan være et avvik fra hva dette kabinettetilbehøret er designet for, synes vi det er et flott sted å oppbevare brød og har brukt et hjørneinnredningsgarasje til nettopp dette formålet. Det var til og med ekstra plass for brødristeren å gli inn når den var kjølig og ikke i bruk, og holdt den typen rot skjult for synet.
Det er rette design eller hjørnemodeller tilgjengelig å velge mellom, gitt din spesielle kjøkkenbenkeplass. Enten du lagrer sekk eller hjemmelaget brød, vil det være god plass i en garasje for apparatet, sammen med en brødplate og en brødkniv. Garasjer av trekomposittkomponenter er tilgjengelig der kjøkkenskap selges.
Velg en finish som vil utfylle skapene dine, eller bestill en uferdig modell og fullfør den slik at den passer til kjøkkenet ditt. Bekreft at målingene vil tilpasse seg godt til det valgte rommet ditt før du bestiller. Apparatgarasjer vil vanligvis koste rundt $ 100 eller litt høyere. Hjørnemodeller utnytter benkeplass som ofte er bortkastet, men som gir praktisk god lagringsplass.
Utvidbare brødbokser
Tydelige akryl, utvidbare brødbokser gir god lagring, spesielt for hjemmebakt brød. Enheten utvides etter behov, men er begrenset til ett brød eller noen få boller. Dette er et utmerket valg for å holde hjemmelaget brødbiff frisk. Imidlertid må du oppbevare denne akrylbrødboksen på disken, i en garasje eller på en hylle på skapet.
Andre brødlagringsalternativer
Brød og boller kunne oppbevares i en liten klar søppel med tett lokk, på en sidehylle, på en mikrobølgeovn eller inne i et topp- eller bunnskap. Du kan enkelt legge til lufthull hvis du ønsker det. I noen klima er en trygg og skadedyrfri oppbevaring ofte inne i kjøleskapet. Selv om brød vil vare lenger når det er nedkjølt, har det en tendens til å miste den myke strukturen raskt, og plugg mye til nødvendig kjølerom.
Tips om fryseroppbevaring
Oppbevar bare nok brød i ikke-kjøleskap i 2 til 3 dager bruk, og lagre resten av brødforsyningen din i fryseren. Brød og boller fryser godt, men har en tendens til å få frysebrenning og utvikle frost inne i posene, mye raskere enn andre frosne matvarer. Av denne grunn anbefales det ikke å fryse et stort lager brød og boller. Hold forsyningen oppdatert og bruk det eldste frosne brødet og bollene først.
Hvis frysing er et must, anbefales det å oppbevare det i en brystfryser. Denne typen frysere er vanligvis manuell avriming med færre temperatursvingninger enn kjøleskap med frossent matrom eller stående (fryser) modeller. Tenk vakuumforsegling av brød eller i det minste, dobbel eller trippel bagging for å holde luft fra posen.
Brødbakingsoppskrifter og tips
