Diana Rattray
- Totalt: 30 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 20 minutter
- Utbytte: 4 til 6 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 44 | kalorier |
| 0g | fett |
| 9g | karbohydrater |
| 3g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 til 6 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 44 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 0g | 1% |
| Mettet fett 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Sodium 71 mg | 3% |
| Totalt karbohydrat 9g | 3% |
| Kostholdsfibre 3g | 12% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 40 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Rosenkål er fargerike og deilige med det enkle tilsetningen av stuede tomater. Tomater, paprika og krydder tilsettes friske spirer.
Dette er en overraskende rask tilberedning, og den er en utmerket side rett med omtrent ethvert måltid.
Med rosenkål, jo ferskere, jo bedre. Avhengig av årstid, kan du finne dem solgt på stilken.
Jeg elsker denne kombinasjonen. Det er et fint alternativ til tyngre rosenkålgrateng. Eller prøv disse raske rosenkålene med bacon. De er også fantastiske stekt med hvitløk eller med høstgrønnsaker.
ingredienser
- 1 kilo rosenkål, vasket, halvert (ca. 18 til 24 små tuter)
- 1 boks (14, 5 gram) stude tomater, eller omtrent 2 kopper hjemmelagde stude tomater
- 1/4 kopp hakket grønn paprika
- 1/2 ts tørket blad oregano
- 1/4 ts nykvernet svart pepper
- salt, etter smak
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Vask rosenkål grundig. Fjern eventuelle løse eller misfargede ytre blader eller annet som viser tegn på insektskader. Skjær rosenkålen i to, eller hvis store, i kvartaler.
I en middels kjele kombiner du de stuede tomatene, paprika, oregano og nykvernet svart pepper. Smak til og tilsett salt etter behov. Bring på en småkoke over middels varme; dekk til og la det småkoke i 5 minutter.
Tilsett de tilberedte rosenkålene. Dekk til og fortsett å koke i ca 10 til 15 minutter, eller til spirene er møre.
Server og nyt!
Tips
Brussel Sprouts Generelle tips
- Mindre spirer er mer møre enn store, og en lysere grønn farge er best. Prodd med mange løse blader er sannsynligvis forbi sin glede. Så i kaldt, saltet vann i omtrent 10 til 15 minutter før du koker for å myke dem litt. X "i hver stengelende vil fremskynde matlagingen. Delte eller skiver ristede mandler kompletterer rosenkålsmakene godt.
Oppskriftstagger:
- Rosenkål
- sidefat
- amerikansk
- familiemiddag
