The Spruce Eats / Julia Hartbeck
- Totalt: 90 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 70 minutter
- Utbytte: 8 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 492 | kalorier |
| 27g | fett |
| 22g | karbohydrater |
| 40g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 8 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 492 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 27g | 34% |
| Mettet fett 11g | 54% |
| Kolesterol 171 mg | 57% |
| Natrium 802 mg | 35% |
| Totalt karbohydrat 22g | 8% |
| Kostholdsfibre 2g | 6% |
| Protein 40g | |
| Kalsium 211 mg | 16% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Buffalo kylling kjøttlaff er en flott vri på klassisk kjøttlaff, ved å bruke smakene fra Buffalo kyllingvinger i en solid og enkel hovedoppskrift. Da jeg laget den, var den indre temperaturen 172 F ved 70 minutter; men kjøttlappen var fremdeles fantastisk fuktig og kremet.
Trikset for å lage en fuktig kjøttpudding, spesielt når du bruker et lite fettprodukt som malt kylling, er å tilsette mange andre ingredienser. Grønnsakene, brødsmuler, salatdressing og varm vingesaus tilfører fuktighet og hindrer at kyllingen blir for kompakt. Sørg likevel for å blande blandingen forsiktig med hendene. Bruk aldri en skje til å slå kjøttpudding etter at kjøttet er tilsatt, og form brødet forsiktig på bakepannen. Bruk en skje til å slå kjøttpudding etter at kjøttet er tilsatt, og form brødet forsiktig på bakepannen.
Server denne fantastiske oppskriften med buffalo potetmos, erter og gulrøtter.) Du kan tilsette en skarp og kjølig grønn salat hvis du vil ha en kjølig kontrast. Bruk restene i Buffalo Chicken Penne Bake til et annet fantastisk måltid!
ingredienser
- For kjøttfilet:
- 2 ss smør
- 1 løk (finhakket)
- 3 fedd hvitløk (hakket)
- 3 stilker selleri (finhakket)
- 2 egg (slått)
- 1 kopp myke fullkornsbrød smuler
- 1/4 kopp buffalo wing hot saus
- 1/3 kopp kremet blåostostdressing
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts pepper
- 1/8 ts cayennepepper
- 1 kopp smuldret blåmuggost
- 2 kilo malt kylling, hvitt og mørkt kjøtt
- For glasuren:
- 2 ss buffalo wing hot sauce
- 2 ss ketchup
- 1 ss honning
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Forvarm ovnen til 350 F. Sprøyt en slisset stekepanne med stekespray uten stift og sett til side eller legg et stålstativ i en stekepanne med sider.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Smelt smøret på middels varme i en stor stekepanne. Tilsett løk og hvitløk; kok opp og rør til det er sprøtt, cirka 5 minutter. Legg selleri i skillet; kok opp og rør i 2 til 3 minutter lenger. Fjern skillet fra varmen.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
I en stor bolle, kombiner eggene, brødsmuler, 1/4 kopp varm saus, salatdressing, salt, pepper, cayennepepper og blåmuggost; Bland godt. Tilsett grønnsaker og bland godt. Tilsett malt kylling og bland forsiktig, men grundig med hendene til de kombineres.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Form kyllingblandingen til en stor kjøttpudding på den tilberedte slakten.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
I en liten bolle, kombiner 2 ss varm saus, ketchup og honning; bland godt og pensle over kjøttfilet.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Stekes i 65 til 75 minutter til den indre temperaturen når 165 F.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Dekk til med folie og la stå i 10 minutter, og skiv den deretter til servering.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Oppskriftstagger:
- kjøttpudding
- middag
- oss regionale
- tilbake til skolen
