Pekannlagskake. Lauri Patterson E + / Getty Images
- Totalt: 45 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 25 minutter
- Utbytte: 12 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 541 | kalorier |
| 31g | fett |
| 64g | karbohydrater |
| 6g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 12 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 541 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 31g | 39% |
| Mettet fett 13g | 64% |
| Kolesterol 124 mg | 41% |
| Sodium 252 mg | 11% |
| Totalt karbohydrat 64g | 23% |
| Kostholdsfibre 2g | 7% |
| Protein 6g | |
| Kalsium 119 mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne smørpekannkaken er laget med masse ristede, smørrike pekannøtter. Det er en to-lags kake frostet med en buttery pecann frosting. En liten mengde brunt sukker går i kaken, sammen med smør, pekannøtter og egg. Det er en enkel klassisk lagskake.
ingredienser
- 1 1/2 kopp pekannøtter (hakket)
- 2/3 kopp pluss 3 ss smør (myknet)
- 2 kopper altmel
- 1 1/2 ts bakepulver
- 1/4 ts salt
- 1 kopp sukker
- 1/3 kopp lys brunt sukker (fast pakket)
- 2 store egg
- 1 1/2 ts vaniljeekstrakt
- 2/3 kopp melk
- For smørpekann-frosting:
- 6 ss smør (myknet)
- 3 til 3 1/2 kopp konfekt sukker
- 1 klype salt
- 1 1/2 ts vanilje
- 1 til 2 ss melk (eller lett krem)
Trinn for å gjøre det
Varm ovnen til 350 F.
Smør og mel to 8- eller 9-tommers rundlags kakepanner.
Kombiner de hakkede pekannøttene i en bakepanne med de 4 ss smør. Stekes i cirka 12 minutter, rør av og til, eller til pekannøttene er ristede og aromatiske. Ta kjelen ut av ovnen og sett den til side.
Kombiner melet, bakepulveret og 1/4 ts salt i en bolle. visp til blanding grundig. Sette til side.
Pisk granulert sukker og brunt sukker med de resterende 2/3 koppen myknet smør i 4 til 5 minutter, i en stor miksebolle med en elektrisk mikser, eller til de er lette og fluffy.
Tilsett eggene, en om gangen, og slå godt etter hver tilsetning.
Pisk inn 1 1/2 ts vanilje.
Tilsett melblandingen i den kremede blandingen, vekslende med 2/3 koppen melk. Pisk godt etter hver tilsetning. Brett i halvparten - 3/4 kopp - av de ristede pekannøttene.
Del røren mellom de to tilberedte lagskakepannene. Spre jevnt.
Stek smørpekannkakelagene i forvarmet ovn i 25 til 30 minutter, eller til tannpirkeren kommer ren ut når den settes i midten av en kake.
Avkjøl i 10 minutter; ta ut av pannene og avkjøl grundig før frosting.
Gjør frostingen
I en miksebolle med en elektrisk mikser blander du de 3 koppene sukkervarer med de 6 ss myknet smør, en klype salt, 1 1, 2 ts vanilje og 1 til 2 ss melk eller lys fløte. Hvis frostingen er for tynn, tilsett sukker til flere konditorer..
Rør inn de resterende hakkede ristede pekannøttene.
Fordel frostingen mellom lagene og deretter over toppen og sidene av kaken.
Du kommer kanskje også til å like
Klassisk hvit kake - hvit fjellkake
Easy Sour Cream Kaffekake
Klassisk 1 2 3 4 Kake og varianter
Kentucky Bourbon Cake
Buttermilk Cake Recipe
Oppskriftstagger:
- kake
- dessert
- sør-
- jul
