Granen / Diana Rattray
- Totalt: 80 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 60 minutter
- Utbytte: 6 til 8 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 232 | kalorier |
| 6g | fett |
| 44g | karbohydrater |
| 3g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 6 til 8 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 232 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 6g | 8% |
| Mettet fett 3g | 16% |
| Kolesterol 11 mg | 4% |
| Sodium 478 mg | 21% |
| Totalt karbohydrat 44g | 16% |
| Kostholdsfibre 4g | 15% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 111 mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne smaksrike butternut-squashen er en god side-rett til høytiden eller serverer gryteretten sammen med et hvilket som helst familiemåltid. Brunt sukker og kanelhavrepålegg kompletterer squashen perfekt. Det er en fantastisk sideskål å servere med skinke eller stekt svinekjøtt.
Vinterkvis kan være vanskelig å skrelle og skjære, men vi finner en y-skreller som gjør peeling mye enklere. Bruk en stor, skarp kniv til å skjære, og pass på at squashen er stabil på skjærebrettet og at den ikke ruller når du begynner å skive.
ingredienser
- 1 middels butternut squash (ca. 2 1/2 pund)
- 2/3 kopp lys brunt sukker (pakket)
- 1/2 ts kanel
- 1 snau teskje salt
- 1 ss mel
- 2 ss rullet havre (kvikk eller gammeldags)
- 3 ss smør (kjølt)
Trinn for å gjøre det
Smør en 11x 7-tommers ildfast form eller en grunne 2-liters gryterett. Varm ovnen til 350 F.
Kvis squashen på langs og kutt av endene. Skrell den og øs frøene ut, skrap med en skje for å få de ekstra fibrene. Skjær tynt og legg skivene i en stor bolle.
Kombiner brunt sukker, kanel, muskat og salt i en middels bolle. Bland med en gaffel. Mål 3 ss brunt sukker og krydderblandingen og dryss over squashskivene; kaste til pels. Vend squashen i den tilberedte ildfast formen.
Tilsett mel og havre i den gjenværende brunt sukkerblandingen. Skjær inn smøret med en gaffel, fingre eller kringleblender til den er godt kombinert. Dryss smuleblandingen over squashen. Dekk tett med folie og stek i 45 til 55 minutter, eller til squashen er gaffel-mør. Fjern folien og stek i omtrent 10 minutter lenger.
Server med skinke, svinestek eller hovedretten du velger, og nyt!
Oppskriftstagger:
- squash
- sidefat
- sør-
- bokse dag
