Lagermat / Getty Images
- Totalt: 3 minutter
- Prep: 3 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: 1 cocktail (1 porsjon)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 182 | kalorier |
| 2g | fett |
| 33g | karbohydrater |
| 9g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 1 cocktail (1 porsjon) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 182 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 2g | 2% |
| Mettet fett 1g | 3% |
| Kolesterol 24 mg | 8% |
| Natrium 44 mg | 2% |
| Totalt karbohydrat 33g | 12% |
| Kostholdsfibre 2g | 7% |
| Protein 9g | |
| Kalsium 38 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Camila Cardillo laget denne spesielle oppskriften for Leblon Cachaça. Det er to hovedendringer fra caipirinha: ekstra limesaft (eller sur blanding) tilsettes og den serveres ikke over is. Du får fremdeles nyte den fantastiske lime-cachaça-smaken, den kommer ganske enkelt i en pen pakke!
ingredienser
- 1 kalk (skiver)
- 1 1 / 2–2 ss sukker (superfin, eller enkel sirup etter smak)
- 1 unns limesaft (eller sur blanding)
- 2 gram cachaça (Leblon)
- Pynt: kalk vri
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
I en cocktail shaker, legg kalkskivene og sukkeret (eller enkel sirup). Bland, og bland deretter sammen.
Fyll shaker med is og tilsett cachaça og limesaft (eller sur blanding).
Riste kraftig.
Sil i et kjølt cocktailglass.
Pynt med en kalk vri.
Server og nyt!
Tips
- Mangfoldet av tilgjengelige cachacas vokser etter hvert som den verdensomspennende distribusjonen av ånden utvides. Hvis du kommer til å gå utover Leblon-forslaget, må du forsikre deg om at cachaçaen du velger er av høy kvalitet for en bedre drink. Det anbefales frisk limesaft, og siden du uansett trenger å blande en lime med, er det virkelig ingen unnskyldning for å ikke bruke den. Du bør kunne få 1 gram ut av en enkelt lime med mindre frukten er liten. Alternativt kan en sur blanding lage en fin caipirini, spesielt hvis den er hjemmelaget. For å beholde den kalkdominansen, kan du vurdere å gjøre den sure blandingen din litt tyngre på kalken eller hoppe over sitronen. En kalk vri er akkurat som å kutte en spiral av sitronskall. Egentlig har den mindre frukten en tendens til å holde vrien bedre. Skallet er naturlig strammere enn store sitroner som kan kreve litt finesse og klemme for å beholde formen.
Oppskriftsvarianter
- Klar cachaça er ikke det eneste alternativet. Prøv det med en gammel cachaça, og nyt den ekstra nyansen av treundertoner som tønne får. Novo Fogo er ett merke som spesialiserer seg på forskjellige typer tretønner, og hvert uttrykk har en helt ny profil for å bidra til cocktails. Hvis du går tom for cachaça, ville en hvit rum av høy kvalitet være den beste erstatningen. I hovedsak lager du en cocktail som ligner på daiquiri.
Hvor sterk er en Caipirini?
Caipirini står opp for de fleste cocktailer i martini-stil når det gjelder styrken. I gjennomsnitt vil det blandes opp til 20 prosent ABV (40 bevis), så å drikke to caipirinier suksessivt vil være som å ta et direkte skudd av cachaça. Husk at korte drinker som dette er kraftige, og at du vil ha det bra.
Oppskriftstagger:
- cachaca
- Sør-amerikansk
- cookout
- drikke
