Bob Ingelhart / Getty Images
- Totalt: 5 timer 20 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 5 timer
- Utbytte: 1 pott (8 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 912 | kalorier |
| 10g | fett |
| 150g | karbohydrater |
| 60g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 1 pott (8 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 912 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 10g | 12% |
| Mettet fett 3g | 17% |
| Kolesterol 52 mg | 17% |
| Natrium 199 mg | 9% |
| Totalt karbohydrat 150g | 54% |
| Kostholdsfibre 37g | 133% |
| Protein 60g | |
| Kalsium 348 mg | 27% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Dette måltidet med en rett er omtrent like enkelt som det blir. Den langsomme komfyren gjør jobben mens du står fritt til å gjøre andre ting. Når den er klar, har du en balansert middag alt i en tallerken ― kjøtt og grønnsaker, inkludert stivelsesholdige grønnsaker.
Server med maisbrød, maismuffins, fransk brød eller surdeigsruller for et solid vintermåltid. Par med en stor rødvin som cabernet sauvignon, Malbec eller zinfandel eller en cabernet-merlot-blanding. Siden du har seilt gjennom hovedretten, kan du servere en søt dessert som eplepai eller terte, kirsebærpai eller gul lagkake for en fin finish.
Denne bønneretten er også et flott alternativ å ta med til en potluck kveldsmat eller bakluke. Og det er lett å mate et publikum ved å lage en større oppskrift.
ingredienser
- 1 pund magert biff
- 6 skiver bacon (terninger)
- 1/4 kopp hakket løk
- 2 bokser (16 gram hver) bakte bønner (tappet, men reservevæske)
- 1 kan (15 gram) røde nyrebønner (tappet)
- 1 boks (15 gram) limabønner (tappet)
- 1/4 kopp melasse
- 1/2 til 3/4 kopp brunt sukker (pakket)
- 1/4 kopp ketchup
- 2 ts tilberedt sennep
Trinn for å gjøre det
I en stor og tung stekepanne koker du kjøttdeig, bacon og løk til løken er gjennomskinnelig, baconet er kokt og storfekjøttet er godt brunet.
Tøm fett fra kjøttblandingen.
Ha biff-, bacon- og løkblandingen, bakte bønner, nyrebønner, limabønner, melasse, brunt sukker, ketchup og sennep i en langsom komfyr.
Dekk til og stek på høyt i 1 time. Reduser varmen til lav og kok ytterligere 3 til 5 timer.
Tilsett den reserverte saften fra de bakte bønnene etter behov for å tynne blandingen under tilberedningen.
Oppskriftsvarianter
- Sett inn svinekjøtt og bønner til bakte bønner i denne oppskriften. Tilsett smør, cannellini, pinto, marine eller flotte nordlige bønner i gryten eller en blanding av disse. Tilsett en dash hvitvin eller cidereddik i blandingen. Tilsett melasse og øk brunt sukker til 1 kopp. Legg til hakket selleri, etter ønske. Lag en sunn vegetarisk versjon og gå kjøttfri ved å utelate biff fra biff og bacon og tilsette en annen type bønner som erstatning. brun med malt biff og løk eller lag pølsen i tillegg til bacon og malt biff. Bruk svinekjøttpølse som eneste kjøtt, og krydre gryten med salsa og taco-krydder for en meksikansk vri. Bruk bakte bønner, nyrebønner, svarte øyne erter og limebønner, og utelat ketchup, sennep, melasse og brunt sukker.
Oppskriftstagger:
- Lima Bønner
- hovedrett
- sør-
- potluck
