NoirChocolat / Getty Images
Calzones, eller utstoppede pizzaer, er en morsom vri på den klassiske oppskriften. På italiensk betyr ordet 'strømpe' eller 'hengende brett'. En pizzaskorpe rulles ut, deretter tilsettes en fylling, en del av jordskorpen brettes over på fyllet og alt forsegles tett, så bakes hele greia til den er sprø og brun.
Du kan bruke kakeskorpe, brøddeig eller pizzadeig til skorpen. Bare sørg for at du ruller jordskorpen jevnt ut og ikke lager noen hull eller tynne flekker der fyllingen kan slå igjennom når den baker. Og husk å ikke overdrive kalzonene. De kan dele seg mens de baker hvis det er for mye fyll til skorpen å holde.
Bruk fantasien når du tenker på calzone-fyllinger. De kan lages med kylling, pepperoni eller malt biff, eller i utgangspunktet all rest. Jeg elsker calzone laget med eggerøre til frokost. Server alene eller med en dyppesaus som marinara eller en blanding av rømme og sennep. Nyt!
Calzone-oppskrifter
- Tyrkia og Stuffing Calzones
Denne superenkle oppskriften med fem ingredienser er perfekt for å bruke rester fra en høsttakkefest eller juletun. Kylling og konditorivirke
Smørdeig og kylling er de hemmelige ingrediensene i denne fantastiske oppskriften. Disse utstoppede godbitene er hjertelige, enkle og deilige. Pølsefylte Calzones
Kombiner pizzasaus, pølse og litt ost til smakfulle og lette calzones laget med nedkjølt pizzaskorpe. Pizza Empanadas
Og til slutt ligner disse empanadasene på calzones (utstoppet pizza) og er det perfekte alternativet for måltider på farten, snacks, fancy forretter eller til og med desserter.
