Agnieszka Szymczak / E + / Getty Images
- Totalt: 30 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 20 minutter
- Utbytte: 6-8 skåler (6-8 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 534 | kalorier |
| 35g | fett |
| 29g | karbohydrater |
| 28g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 6-8 skåler (6-8 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 534 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 35g | 45% |
| Mettet fett 22g | 110% |
| Kolesterol 110 mg | 37% |
| Sodium 2318 mg | 101% |
| Totalt karbohydrat 29g | 10% |
| Kostholdsfibre 2g | 6% |
| Protein 28g | |
| Kalsium 791 mg | 61% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Velveeta-osten gjør dette til en jevn suppe, men du kan erstatte en del skarp Cheddar-ost. Pynt suppen med syltede jalapeño-ringer eller ristede røde paprika strimler.
ingredienser
- 1/2 kopp smør
- 1 kopp gulrøtter (kuttet i 1/8-tommers terning)
- 1/2 kopp selleri (kuttet i 1/8 tommers terninger)
- 1/2 kopp løk (hakket)
- 6 ss mel
- 3 kopper kyllingbuljong
- 3 kopper halvannen
- 2 kilo Velveetaost (kuttet i små terninger)
- 1 ss persille (fersk, hakket)
- Pynt: syltet jalapeño-skiver eller ristet rød paprika-skiver
Trinn for å gjøre det
Smelt smøret i en aksjepanne eller nederlandsk ovn på middels lav varme. Tilsett gulrøtter, løk og selleri på en gang og sauté til de er møre.
Tilsett mel og rør til melet er blandet inn i smøret.
Kok til blandingen begynner å bli en lysebrun farge (en lys roux).
Øk varmen til middels høy og tilsett kyllingbuljong litt om gangen. Fortsett å koke og rør med visp til en tykk base hvis den er dannet.
Tilsett halvparten og halvparten, vær forsiktig så du ikke lar det koke.
Tilsett ost under omrøring til terningene er smeltet. Hvis du er for tykk, tilsett mer halvannen eller litt melk til tynn.
Rett før servering tilsett persille. Pynt med jalapeño-pepperskiver eller ristet rød paprika-skiver.
Oppskriftstagger:
- Pepper
- sidefat
- amerikansk
- falle
