Convivial Conures Chowing on Chia.
Shivs fotografia / Wikimedia Commons
Chiafrø finnes overalt nå: helsekostbutikker, dagligvarebutikker, og du vil til og med finne dem som et valg når du bestiller en smoothie. De er lagt til listen over supermat som har tatt verden med storm.
Chiafrø er ikke nye
Men sannheten i saken er at chiafrø har eksistert lenge.
Aztekerne høstet disse bittesmå frøene fra Salvia hispanica- planten i gamle tider, og det var en av de viktigste matvarene de konsumerte. De hadde godt av disse frøene på grunn av det høye fiberinnholdet samt omega-tre fettsyrene som hjelper sunn hjertefunksjon og reduserer betennelse.
Primært dyrket i Bolivia og Mexico, ble de vanligvis importert til ett driftig selskap så et visst potensial og begynte å dyrke chiafrø i USA i 2014. Opprinnelig antatt å være en matkilde for hester, dette endret seg da forskning avslørte proteinet, vitaminer, mineraler, fiber, antioksidanter og sunt fett de inneholdt.
Chiafrø er også proteinrik. Så høyt, faktisk at mange profesjonelle idrettsutøvere er avhengige av chiafrø for å opprettholde det nødvendige nivået av proteininntak. Den beste delen av dette er det faktum at aminosyrene de inneholder, hjelper til med å bryte ned proteinet slik at det blir lettere absorbert og brukt umiddelbart i stedet for bare å lagres. Chiafrø inneholder riktignok fett, men det fettet kommer til å hjelpe med å opprettholde hjernens funksjon.
Chiafrø inneholder også antioksidanter og en stor mengde kalsium. Dette er fordelaktig når du mater dem til kjæledyrfugler. Fugler tåler ikke meieriprodukter veldig bra, og dette er en fin måte å sikre at de får den mengden kalsium de trenger. Meieri er også vanligvis høyere i fett enn mange andre produkter, så erstatning av chiafrø med meieri som kalsiumkilde er gunstig for beinhelsen.
En ernæringsmessig Bonanza
Chiafrø anses å være en av de beste kildene til omega-3 fettsyrer på markedet. De har en veldig høy konsentrasjon av disse fettsyrene som må konsumeres siden essensielle fettsyrer ikke kan produseres av kroppen. Chiafrø inneholder disse omega-3-fettsyrene så vel som antioksidanter, et godt treff av fiber som er viktig for fordøyelseshelsen, og et fint utvalg av mineraler inkludert magnesium, mangan, kalsium og fosfor. Disse viktige mineralene gir kroppen en måte å forbedre benmineralisering og produksjon av røde blodlegemer på.
Vitaminfaktoren er også imponerende. Chia inneholder riboflavin, folsyre, tiamin og niacin - et B-kompleks vitamin. Faktisk har de dobbelt så mye niacin som sesamfrø. Siden de er glutenfrie, blir de populære blant mennesker som er allergiske mot gluten, så vel som de som leter etter den kalsiumforbedringen på grunn av laktoseintoleranse.
Chia frø gir energi
Når de er lite på energi, har folk en tendens til å ta matvalg raskt uten å ta noe virkelig hensyn til hva de legger i munnen. Mange ganger er matvarene vi velger bearbeidet mat som har en tendens til å være høy i konserveringsmidler. Det chiafrø gjør ved å gi energi er å gi deg - så vel som kjæledyrsfuglen din - et energiforøkelse uten å bruke noen skadelige ingredienser i prosessen. Chiafrø er en sunn rå mat uten andre tilsatte ingredienser. De er ikke behandlet som mange produserte godbiter, så du kan mudre et stykke frukt gjennom noen chiafrø og tilby det til kjæledyrsfuglen din uten å bekymre deg for hva annet som står i den.
Til tross for den lille størrelsen, pakker de mange næringer til flokken din, og de trenger ikke en gang å være grunnet for å levere fordelene slik folk må gjøre hvis de vil høste fordelene av linfrø. Produsenter av chiafrø går på hodet til hodet med linfrøprodusentene på flere måter: Bortsett fra at produktet ikke trenger å bli malt, som det anbefales for å få full fordel av linfrø, kan chiafrø settes tørt lagring i opptil to år uten å bli nedkjølt, og de vil ikke bli harsk. Prøv det selv! En god måte å lagre chiafrø er å enten fryse dem eller vakuumforsegle dem for tørr lagring i spiskammeret når du kjøper i bulk.
En allsidig tillegg til oppskrifter
Chiafrø kan mates til fuglene dine på mange måter. Den enkleste måten er å strø litt på koteletten deres. Å legge den til en kornbake eller strø dem på som et topping for å hogge eller som en fersk topping på ethvert måltid er en enkel måte å øke ernæringen på.
Du kan faktisk lage en sunn pudding til fuglene dine ved hjelp av chiafrø. Når chiafrø blir dynket i vann i en time eller to, blir de noe gelatinøse med en tapioka puddinglignende konsistens; chiafrø er i stand til å suge mange ganger vekten i vann når de blir bløtlagt i noen timer. Å bløtlegge noe av dette frøet og tilsette fersk hakket frukt, litt mandelmelk og noen spredte nøtter kan lokke fuglen din til å spise den. Hos noen kjæledyrsfugler handler det om tekstur og denne uvanlige puddingstrukturen kan være appetittvekkende for hjorden din. Du kan også legge disse chiafrøene til en smoothie for fuglen din, samt legge dem til sunn frossen fruktdukker for fugler.
Chiafrø er lett tilgjengelig i butikker overalt, og du kan også bestille dem online. Selv om du kan kjøpe hvite eller svarte chiafrø, må du huske at det er liten ernæringsmessig forskjell mellom de to. De er en enkel måte å øke ernæringen til mange retter for fuglene dine. Dra nytte av dette bittesmå, men mektige frøet, og finn måter å introdusere det i kjæledyrfuglens kosthold.
