Cultura RM Exclusive / Brett Stevens / Getty Images
- Totalt: 20 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 10 minutter
- Utbytte: Ca 1 kopp (8 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 45 | kalorier |
| 0g | fett |
| 11g | karbohydrater |
| 2g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: Ca 1 kopp (8 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 45 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 0g | 0% |
| Mettet fett 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Sodium 27 mg | 1% |
| Totalt karbohydrat 11g | 4% |
| Kostholdsfibre 2g | 6% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 53 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne chililimesausen er en flott sidesaus for å dyppe alt fra svinekebab og kyllinganbud, til topping fajitas. Det gjør også en deilig marinade for alle slags kjøtt. Valget er helt ditt.
ingredienser
- 2 små grønne serrano chiles (frø og finhakket)
- 1/2 kopp limesaft (fersk)
- 2 ss lime zest (zest of 2 limes)
- 1/3 kopp / 80 ml kyllingbestand
- 1/4 kopp / 60 ml koriander (koriander)
- 2 til 3 fedd hvitløk (skrellet og kvartet)
- 1 ts sukker
- 1 ts salt
- En klype svart pepper
Trinn for å gjøre det
Legg alle ingrediensene i en foodprocessorblender. Bland blandingen godt.
Ta sausen til å småkoke over middels høy varme i 1 til 2 minutter. Senk varmen til lav og la det småkoke i 5 minutter til. Rør av og til. Fjern fra varmen og la avkjøle 5 til 10 minutter før servering.
Hvis du bruker som marinade, følg instruksjonene ovenfor, men la sausen avkjøles i 30 minutter før du bruker den. Marinadbiff i 6 til 12 timer, kylling og svinekjøtt i 4 til 6 timer, fisk, sjømat og grønnsaker i 30 minutter.
Lag denne sausen på forhånd og oppbevar i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil en uke etter tilberedning.
Oppskriftstagger:
- Pepper
- chililimesaus
- amerikansk
- cookout
