James Baigrie / Photodisc / Getty Images
- Totalt: 50 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 40 minutter
- Utbytte: Serverer 8-10
Denne enkle forrettoppskriften er veldig deilig og perfekt til et åpent hus eller en festdag; den vil holde seg varm og kremet i omtrent fire timer. Dyp crockpot øl kan lages med ekte øl eller alkoholfritt øl; det blir deilig uansett.
Nøkkelen til denne oppskriften er at du må bruke bearbeidet ostebrød, ikke den ekte strimlede osten du kanskje er vant til. De virkelige tingene smelter bare ikke så bra, og resultatet blir streng og separert ost. Det er flere smaker av denne prosesserte osten; du kan kjøpe mild eller vanlig, eller kjøpe den med jalapeños eller krydder tilsatt hvis det er det du liker.
Hold denne dukkert i en fonduepotte over et stearinlys eller i en elektrisk fonduepotte slik at den holder seg varm under festen. Du kan også bruke en liten (1 liter) sakte komfyr, satt til å "holde varmen" eller lav. Tilby gjestene dine mange gode dypper til osten. Noen ideer er brødterninger, kjeks, nacho-chips, tortillachips, brødpinner, skiver eple, selleristokker, gulrotpinner og til og med reker og varme, kokte små pølser. Frosne pommes frites eller potetkiler, bakt til de er sprø, er også deilig med denne dukkert. Hvis matvaren ikke lett kan dyppes, kan det være lurt å legge tannpirkere eller grillspyd nær ostesausen for enkel dukkert.
Du kan doble eller til og med tredoble dukkert hvis du har mange mennesker som kommer over. Bare sørg for at du bruker en sakte komfyr i riktig størrelse. Langsom komfyren bør fylles 1/2 til 3/4 full for best mulig resultat. Hvis du ikke har nok mat i det, kan maten brenne. Hvis du har for mye, kan sakte komfyren strømme over.
Nyt denne dukkert med en kald øl eller hvitvin, mye dippere og festen din.
ingredienser
- 1/2 kopp øl
- 1/4 ts Tabascosaus
- 1 kilo bearbeidet ostespredt brød (kuttet i terninger)
- Frosne pommes frites (bakt)
- grønnsaker
- Tortilla chips
Trinn for å gjøre det
Bland ølet, Tabasco-saus og bearbeidet ostspredning i en 1 til 2-kvart langsom komfyr. Hvis du foretrekker en krydret dukkert, tilsett mer Tabasco-saus til kryddernivået er til din smak. Hvis du bruker en krydret ost, kan du smake duppet før du tilsetter varm saus for å unngå å overdrive krydderet.
Dekk til og stek på HØY i 40 minutter til osten smelter. Rør til blandingen er glatt. Skrap kokesidene ned med en gummispatel.
Skru varmen til LAV.
Server med dyppene dine.
Denne dukkert vil vare i fire timer hvis du rører den innimellom. Hvis dukkert er veldig populært, må du følge med på fallnivået over tid. Hvis den blir for lav, kan du slå av varmen litt. Du vil ikke at dukkert skal brenne.
Oppskriftstagger:
- øl
- forrett
- øl
- jul
