julie clancy / Moment / Getty Images
- Totalt: 3 timer 15 minutter
- Forberedelse: 2 timer og 15 minutter
- Kok: 60 minutter
- Utbytte: serverer 6 til 8
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 599 | kalorier |
| 29g | fett |
| 30g | karbohydrater |
| 53g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: serverer 6 til 8 | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 599 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 29g | 38% |
| Mettet fett 11g | 53% |
| Kolesterol 188 mg | 63% |
| Sodium 562 mg | 24% |
| Totalt karbohydrat 30g | 11% |
| Kostholdsfibre 1g | 2% |
| Protein 53g | |
| Kalsium 81 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Honning og hvitløk gjør en interessant smakskombinasjon. Denne oppskriften på hvitløkspareribs serverer 6-8
(Merk: Forberedelsestiden inkluderer marineringstid for spareribsene)
ingredienser
- 3 1/2 pund Boston svinekjøtt og / eller spareribs
- 1/4 kopp flytende honning, eller 2 ss honning oppløst i 4 ss vann
- For marinaden:
- 2 ss honning
- 2 ss hoisinsaus
- 1 ss østerssaus
- 1 ss lett soyasaus
- 1 ss mørk soyasaus
- 3 til 4 hvitløksfedd (knust)
- For honningbelegget:
- 1/4 kopp flytende honning, eller 2 ss honning oppløst i 4 ss vann
Trinn for å gjøre det
Hvis du bruker svineknuten, kutt du i 3/4-tommers strimler på langs, og klipp av en del av fettet. For spareribs, la i store flate biter og kutt i individuelle ribbeina etter tilberedning.
Legg svineknuten eller spareribsene i en grønn tallerken. I en liten skål kan du kombinere ingrediensene til marinaden.
Tilsett blandingen i kjøttet og mariner i kjøleskap, tildekket, i 2 timer. Snu av og til for å sikre at kjøttet er helt belagt.
Forvarm ovnen til 350 F. Linje 1 eller 2 kakeark med aluminiumsfolie. Legg et stativ på kakearket og legg svinekjøttet på stativet. Stek svinekjøttet i 30 minutter.
Pensle med honning- og vannblandingen, snu og pensle den andre siden, og stek deretter i ytterligere 25 til 30 minutter, eller til ribbeina bare begynner å krympe og den indre temperaturen når 160 F. Fjern og avkjøl kort før servering.
* Hvis svinekjøttet ikke koker raskt nok, kan du steke kjøttet i omtrent 5 minutter før du vender det.
variasjoner
For en mer krøllete smak, tilsett ekstra hvitløk når du børster svinekjøttet med honning. Hvis du trenger en erstatning for honning, kan du prøve å bruke brunt sukker.
Oppskriftstagger:
- svinekjøtt
- forrett
- asiatisk
- 4. juli
