StockFood / Getty Images
Hvis du aldri hadde tenkt på Chip and Dip som et indisk konsept, tenk igjen! Unn deg selv med disse alvorlig kjempegode snacks når du tar deg til ro med den etterlengtede filmen eller spillet foran TV-en hjemme. Enda bedre, wow venner med kreative og utenom det vanlige munchies ved ditt neste samvær. Du vil ikke tro hvor enkle noen av disse er!
Tips til chips
Chapati Crispies: Dette er en flott måte å bruke rester av Chapatis. Har du ikke rester av Chapatis? Det vil fortsatt være verdt tiden din å lage ferske og gjøre dem til sprø! Chapati Crispies vil lagre godt i et par dager hvis de oppbevares i en lufttett beholder.
Bhakri: Denne sprø Gujarati (vestindisk) snacks er så enkel, men likevel så ypperlig. Hvis du ikke kan få tak i Bhakris fordi din lokale indiske butikk ikke har dem, må du håne Bhakris! De er like velsmakende.
Poppadums: Uansett slag, hvilken som helst størrelse! Poppadums er nå tilgjengelig i forskjellige former og størrelser og er laget av alle slags ingredienser som linser, ris og til og med Sago. Ikke bare smaker de godt som dippere, du kan også tjene dem som den perfekte prikken over i’en til ethvert indisk måltid.
Naans: Skjær dette allsidige indiske flatbrødet i trekanter eller firkanter og server med tykke dips. Nydelig!
Dip, Dip, Dip…
Pyaaz Ki Chutney: Denne deilige chutneyen kan brukes som en dukkert eller spredning og smaker godt med omtrent hva som helst!
Baingan Ka Bharta: Dette er faktisk en vegetarisk siderett, men den vakre tekstur gjør den til det perfekte dyppealternativet for dine favorittkrispier!
Sikkim tomatchutney: Bland denne brennende chutneyen med litt vanlig tykk krem eller rømme for å lage en dukkert du vil huske i flere dager. Det gir også en flott smørbrød. Bare lagre i kjøleskapet etter tilberedning.
Nagi's hvitløkspistol: Bland denne varme, varme, tørre sørindiske chutneyen med litt tamarindjuice for å lage en pasta og bratsj! Du har varm og tangy dyppesaus!
Aaloo Dip: Denne duppen er inspirert av en nordindisk grønnsaksbett, kalt Aaloo Ka Bharta!
Minty Yogurt Dip: Kan gjøre dobbelt plikt som en raita (yoghurt siden rett)! Det smaker godt med alle slags chips eller dyppere, og er også et flott akkompagnement for din favoritt ris pilaf.
Chatpata Chana Dip: Dette er en velsmakende indisk mat på Midtøsten-hummus!
