Sjokoladekake. Peggy Trowbridge Filippone
- Totalt: 45 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 30 minutter
- Utbytte: 36 til 48 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 111 | kalorier |
| 7g | fett |
| 10g | karbohydrater |
| 1g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 36 til 48 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 111 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 7g | 10% |
| Mettet fett 2g | 9% |
| Kolesterol 19 mg | 6% |
| Sodium 86 mg | 4% |
| Totalt karbohydrat 10g | 4% |
| Kostholdsfibre 1g | 4% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 12 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Når du først hører om sjokoladebetakake, lurer du kanskje på hvem som trodde det opp. Ikke bli slått av rødbeter! Du vil ikke smake på dem i det hele tatt, og de gjør kaken veldig fuktig.
Denne enkle kaken er rik, sjokoladekadadens på sitt beste. Den er overraskende lett og ikke altfor søt, så sjokoladesmaken lyser. Du må prøve det for å tro det.
Denne kaken er fuktig og deilig uten noen pålegg. Imidlertid, hvis du ønsker å kle det ut, kan du sile pulverisukker over toppen eller frost det med favoritt glasuren din.
Avhengig av hvordan du kutter det, kan du få 36 til 48 porsjoner. Eller, langt, langt mindre hvis du skjærer større firkanter. Hvis du vil beholde mer for deg selv, er det bare å fortelle de mindre eventyrlystne gjestene at det er rødbeter i kaken.
ingredienser
- 1 3/4 kopper altmel
- 1 1/2 ts natron
- 1/4 ts salt
- 1 boks (15 gram) hele eller kvart rødbeter ( ikke syltede), drenert (reservevæske)
- 1 1/4 kopper granulert sukker
- 1 kopp vegetabilsk olje
- 1/2 kopp juice fra rødbeter *
- 3 store egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 4 ruter (1 gram hver) usøtet sjokolade, smeltet
- 1 kopp halvsøt sjokoladechips
Trinn for å gjøre det
Forvarm ovnen til 350 F. Arranger stativet midt i ovnen.
Linje en 9 x 13-tommers bakepanne med ikke-pinne-folie.
Mål mel, natron og salt i en middels bolle. Visp de tørre ingrediensene for å kombinere dem. Sett dem til side.
Ren de tappede rødbeterne i en foodprocessor eller en kraftig blender. Skrap dem i en stor bolle. Du kan bruke enten en håndmikser eller en standmikser i neste trinn, så velg bollen din deretter.
Tilsett sukker, vegetabilsk olje og 1/2 kopp reservert rødjuicejuice til de purerte rødbeter og bland på medium hastighet til de er kombinert.
Tilsett egg og vaniljeekstrakt, bland den til den er fullstendig integrert.
Tilsett melblandingen i beteblandingen. Bruk middels hastighet og bland til minst to minutter, skrap ofte ned sidene.
Tilsett smeltet usøtet sjokolade og bland til den er kombinert.
Hell røren i bakepannen. Fordel sjokoladeflis jevnt over toppen av røren.
Stek i 30 til 35 minutter eller til en tannpirker som er satt inn i midten kommer ut ren. Ikke stek for mye, ellers blir det tørt. La avkjøle til romtemperatur.
Oppskrifttips
* Du kan også bruke ferske rødbeter til denne oppskriften hvis du først skreller og steker dem. Juster væsken deretter, for du vil ikke ha 1/2 kopp rødbetsjuice og du kan erstatte vann.
Oppskriftstagger:
- kake
- dessert
- amerikansk
- bursdager
