Granen / Elizabeth LaBau
- Totalt: 40 minutter
- Prep: 30 minutter
- Kok: 10 minutter
- Utbytte: 24 til 30 karbonader
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 271 | kalorier |
| 18g | fett |
| 25g | karbohydrater |
| 3g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 24 til 30 karbonader | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 271 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 18g | 23% |
| Mettet fett 11g | 56% |
| Kolesterol 10 mg | 3% |
| 12 mg natrium | 1% |
| Totalt karbohydrat 25g | 9% |
| Kostholdsfibre 4g | 14% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 24 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Disse myke, seige sjokoladedekkede karbonadene sprenger av søt kokosnøtsmak. De er perfekte for kokosnøttelsker i livet ditt. Prøv å tilsette litt limesaft og frisk limeskall for en forfriskende kokosnøttkalk-vri!
ingredienser
- 1 1/4 kopper sukker
- 1/2 pinne (4 ss) smør (terningen)
- 1 eggehvite
- 1 1/4 kopp søtet strimlet kokosnøtt
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 ts kokosnøttekstrakt
- 1 pund sjokoladegodisbelegg
Trinn for å gjøre det
Fyll en middels kasserolle med en tomme vann og sett den over middels varme for å småkoke.
Kombiner pulverisert sukker, smør og eggehvite i bollen til en dobbel kjele (eller en skål som passer godt oppå kasserollen). Legg bollen over kasserollen med det småkoke vannet, og fortsett å varme og rør til blandingen er godt kombinert og veldig rennende, omtrent 5 til 10 minutter.
Fjern bollen fra varmen og rør inn kokosnøtt, vanilje og kokosnøttekstrakt. Pakk bollen med plastfolie og sett i kjøleskap til den er fast nok til å øse i ca 2 timer.
Når godteriet har fyrt seg opp, line en stekeplate med vokspapir eller pergamentpapir. Legg sjokoladegodisbelegget i en bolle, og mikrobølgeovn i trinn på 30 sekunder til det er smeltet og glatt under omrøring etter hvert 30. sekund for å forhindre overoppheting. Dekk en stekeplate med vokset papir eller pergamentpapir.
Bruk en teskje til å øse små kuler av kokosnødblandingen og flate dem ut i plater mellom håndflatene.
Bruk to gafler eller dyppeverktøy, dypp platene i sjokoladen og dra bunnen mot leppene på bollen for å fjerne overflødig sjokolade. Legg den nedsenket karbonaden på den tilberedte bakeplaten, og mens sjokoladen fremdeles er våt, drysser du toppen med en klype kokosnøtt. Gjenta dyppeprosessen med det gjenværende kokosnøtt godteri og sjokolade.
Plasser de dypte karbonadene i kjøleskapet for å stille inn sjokoladen, omtrent 20 minutter. Oppbevar kokosnøttpatties i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil en måned. For å få best mulig smak og tekstur, server disse karamellene i romtemperatur.
Oppskriftstagger:
- kokosnøtt
- dessert
- amerikansk
- halloween
