Diana Rattray
- Totalt: 6 minutter
- Prep: 6 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: 3 kopper (serverer 12)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 175 | kalorier |
| 15g | fett |
| 5g | karbohydrater |
| 4g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 3 kopper (serverer 12) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 175 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 15g | 20% |
| Mettet fett 5g | 23% |
| Kolesterol 25 mg | 8% |
| 238 mg natrium | 10% |
| Totalt karbohydrat 5g | 2% |
| Kostholdsfibre 0g | 1% |
| Protein 4g | |
| Kalsium 43 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Hvis du leter etter en velsmakende forrett å ta med på fest eller samling, er denne muslingdippen et utmerket valg. Hermetiserte hakkede muslinger, en mengde krydder og en kombinasjon av kremost og majones gjør dukkert til et smekk å tilberede.
Potetgull eller kraftigere taco chips eller kjeks er fantastiske å dyppe eller servere den sammen med et brett med friske og fargerike rå grønnsaker. Selleri og gulrøtterpinner, blomkål og brokkoli-blomster og paprika strimler er bare noen få av mulighetene.
Oppskriften lager omtrent 3 kopper dukkert, og den skaleres lett opp eller ned for en mengde. For en familiebit eller filmkveld, kutt ingrediensene ned til halvparten, eller doble alt for en god bash.
ingredienser
- 2 pakker kremost med 8 ounce
- 3/4 kopp majones
- 1 liten fedd hvitløk (knust og finhakket)
- 2 (6, 5 ounce) bokser muslinger (hakket, tappet)
- 1/4 ts salt (eller etter smak)
- 1/4 ts pepper
- 1/2 ts paprika
- 1 dash cayennepepper (malt eller erstatt varm saus)
- 1 ts Worcestershire saus
Trinn for å gjøre det
Kombiner kremost, majones og hvitløk i en middels bolle med en elektrisk mikser. slå til den er jevn. Brett inn de drenerte hakkede muslingene sammen med de resterende krydderne. Overfør duppblandingen i en serveringsskål eller beholder.
Dekk beholderen og kjøle ned muslingdypen i ca 2 timer, eller til den er grundig avkjølt.
Server den kjølte duppen med chips, kjeks eller ferske skiver.
Tips
- Hvis du tar duppa med til fest eller tilberedning, må du sørge for at den er godt avkjølt og pakket i en isolert beholder eller kjøler for å reise. Maten må ikke utelates i romtemperatur i mer enn 2 timer (1 time hvis temperaturen er 90 F eller over). Ideelt sett, nestle bollen i is hvis den er ute i en lengre periode, slik at dukkert holder en temperatur på 40 F eller under. Lagre hjemmelaget dukkert i en tildekket beholder i kjøleskapet i opptil 3 til 4 dager.
Oppskriftsvarianter
- Legg litt farge til dukkert med fersk hakket persille eller gressløk. Hvis du ikke bryr deg om hvitløk i retter, kan du bytte den ut med omtrent 1/2 ts hvitløkspulver, eller lage den med en eller to stekte hvitløksfedd. Bland dyppet sammen med andre sjømatartikler. Prøv å erstatte en boks hakket muslinger med noen hakkede røkt østers eller hakkede hermetiske reker. Gi duppet et "kick" med en eller to spiseskjeer tilberedt pepperrot. For en attraktiv presentasjon, pynt duppen med hakket grønn løk eller persille. Legg til omtrent 1 ss revet løk til dukkert.
Oppskriftstagger:
- dyppe
- forrett
- sør-
- jul
