The Spruce / Molly Watson
- Totalt: 5 minutter
- Prep: 5 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: Ca 1/4 kopp (2 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 185 | kalorier |
| 20g | fett |
| 1g | karbohydrater |
| 0g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: Ca 1/4 kopp (2 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 185 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 20g | 26% |
| Mettet fett 3g | 14% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 93 mg | 4% |
| Totalt karbohydrat 1 g | 0% |
| Kostholdsfibre 0g | 1% |
| Protein 0g | |
| Kalsium 4 mg | 0% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne bandasjen piskes tradisjonelt sammen i bunnen av en stor salatbolle. Etter at den er laget, blir salat og andre ingredienser lagt i bollen og kastet forsiktig for å belegge greenene helt, mens du får overskytende bandasje i bunnen av bollen. Det er en fantastisk teknikk som fører til perfekt tilberedning av salater, men å piske opp en dobbel, tredobbelt eller firedoblet batch i en liten krukke å bruke i løpet av noen dager er også et fint alternativ.
ingredienser
- 3 ss ekstra virgin olivenolje (eller vegetabilsk olje)
- 1 ss rødvinseddik
- Valgfritt: 1 ss hakket sjalottløk
- 1/2 ts sennep i Dijon-stil
- dash havsalt (etter smak)
- dash svart pepper (etter smak)
Trinn for å gjøre det
Hvis du bruker øyeblikkelig:
Samle ingrediensene.
Visp sammen olje, eddik, sjalottløk hvis du bruker, og sennep i bunnen av en stor salatbolle.
Tilsett salt og pepper etter smak.
Legg til hvilken salat du lager, og kast den til å kombinere.
Server og nyt!
Tips
Når du kaster, vil salaten plukke opp så mye dressing som den krever å være belagt (for å tynge belagt salat, fortsett å kaste), og overflødig dressing vil naturlig ligge i bunnen av bollen. Det er en langt bedre metode å dumpe tøy med flytende væske på delikate greener.
Merk: Den beste måten å smake en bandasje på er å dyppe et salatblad (eller hva du enn vil kle deg med bandasjen) i og ta deg en bit - på den måten smaker du bandasjen slik den blir spist.
Slik lager du deg foran eller for mindre salater:
Samle ingrediensene.
Enten visp ingrediensene i en liten bolle eller målekopp, eller legg ingrediensene i en krukke, dekk til og rist for å kombinere.
Hold dekket og avkjølt i opptil en uke.
Server og nyt!
Tips
Legg merke til og bli advart om at olivenoljen vil koke seg sammen i kulda og se ganske grov ut. Mens det ser stygt ut, kan du være trygg på at ingenting fryktelig har skjedd med bandasjen; det vil se helt normalt ut og smake helt deilig når det kommer tilbake til romtemperatur og oljen har "smeltet" tilbake til væske. Hast den prosessen, hvis du vil, ved å vispe eller riste den ofte for å oppmuntre til den.
Oppskriftstagger:
- Grønn salat
- fransk vinaigrette
- salat
- fransk
