Cornbread fylte svinekoteletter.
Granen / Diana Rattray
- Totalt: 65 minutter
- Prep: 25 minutter
- Kok: 40 minutter
- Utbytte: Serverer 4
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 1005 | kalorier |
| 72g | fett |
| 7g | karbohydrater |
| 80g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: Serverer 4 | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 1005 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 72 g | 92% |
| Mettet fett 31g | 154% |
| Kolesterol 300 mg | 100% |
| Natrium 388 mg | 17% |
| Totalt karbohydrat 7g | 3% |
| Kostholdsfibre 3g | 10% |
| Protein 80g | |
| Kalsium 126 mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Disse utstoppede svinekotelettene ville lage en hyggelig middagsselskap hovedrett, eller halvere oppskriften på en spesiell middag for to.
ingredienser
- 4 svinekoteletter (tykk bein-i - minst 1/4-inch tykk)
- Dash salt
- Strikk pepper
- Fyll:
- 6 ss smør
- 1/2 kopp selleri (terninger)
- 1/2 kopp løk (terninger)
- 1/4 kopp rød paprika (terninger)
- 1/4 til 1/2 kopp kokte maiskjerner
- 2 kopper kornbrødssmuler (fra nystekte kornbrød eller pakket pakke)
- 1/2 kopp gyldne rosiner eller tørkede tyttebær (hakket)
- 1/3 kopp pekannøtter (hakket)
- 1/2 ts tørket timian
- Valgfritt: dash salvie (smuldret)
- 1/2 kopp kyllingbuljong (for å fukte)
- Dash salt
- Strikk pepper
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene. Forvarm ovnen til 350 F.
Skjær en lomme i den kjøttfulle siden av koteletten, og skjær den helt inn til beinet.
Varm smør på middels lav varme i en kasserolle; tilsett selleri, løk og paprika. Sauter grønnsakene til de er møre. Tilsett resterende ingredienser, tilsett nok kyllingbuljong til å fukte etter ønske og smak til før du tilsetter salt og pepper.
Stufflommer med svinekoteletter med stappmiksen. Sett den gjenværende fyllingsblandingen til side.
Brun kotelettene i en stor stekepanne på middels varme, og vend forsiktig til brune begge sider.
Skyv koteletter til side og skje gjenværende fylling midt i stekepannen (hvis stekepannen ikke er ovnsikker, bruk en ildfast form), og plasser kotelettene over fyllingen.
Dekk skillet eller ildfast formen og stek i omtrent 25 til 30 minutter, til kotelettene er gjennomstekt.
Server og nyt!
Oppskriftstagger:
- Pepper
- hovedrett
- sør-
- familiemiddag
