Maren Caruso / Getty Images
- Totalt: 10 minutter
- Prep: 5 minutter
- Kok: 5 minutter
- Utbytte: 4 kopper fondant (45 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 42 | kalorier |
| 0g | fett |
| 9g | karbohydrater |
| 0g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 kopper fondant (45 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 42 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 0g | 1% |
| Mettet fett 0g | 1% |
| Kolesterol 6 mg | 2% |
| Sodium 2 mg | 0% |
| Totalt karbohydrat 9g | 3% |
| Kostholdsfibre 0g | 0% |
| Protein 0g | |
| Kalsium 1 mg | 0% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Fondant er en av byggesteinene i godteri. Den kan rulles og formes til dekorasjoner, eller smaksføres og brukes som base for mange kremsgodterier. Denne oppskriften på ukokt fondant er et flott utgangspunkt for nye godteriprodusenter eller de som har kort tid.
ingredienser
- 3, 5 kopper sukker
- 1/2 ts fløte med tannstein
- 3 ss krem (tung, pisket)
- 1 eggehvite (lett vispet)
Trinn for å gjøre det
Forbered arbeidsflaten din ved å støve den med pulverisert sukker.
I en stor bolle, sikt sammen det sukker og sukkerkremen.
Rør inn kremen og eggehviten til den er helt kombinert. Teksturen til fondanten skal være fast, men brukbar.
Støv kjevlen med pulverisert sukker og rull fondanten ut til den er omtrent en halv tomme tykk. Den kan deretter kuttes med en skarp kniv eller kakekuttere dyppet i sukker.
Tips
- Hvis du vil legge til smakstilsetninger, tilsett 1 ts av ønsket ekstrakt eller smaksolje når du tilsetter kremen og eggehviten. Hvis du vil legge til farger, skal du elte noen dråper flytende matfarging i fondanten etter at alle ingrediensene er blitt kombinert.
Oppskriftstagger:
- Sukkertøy
- informasjonskapsler og godteri
- amerikansk
