Kenneth Shelton / EyeEm / Getty Images
- Totalt: 20 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 10 minutter
- Utbytte: 1 skål (6 porsjoner)
Enkel hvitsausoppskrift med lite fett, laget smakfull med litt løk og valgfri ost.
ingredienser
- 2 ss løk (finhakket)
- 1/2 kopp kyllingbuljong
- 2 kopper skummet melk
- 1/3 kopp altmel
- 1/2 kopp hvitvin (tørr)
- 1 ts kyllingbase (eller bouillongranulater, for eksempel Wyler's Shakers)
- Salt og pepper, etter smak
- Valgfritt: 2 til 3 ss parmesanost (fersk revet eller strimlet cheddarost)
Trinn for å gjøre det
Kok løk og buljong i en 1-liters kasserolle til væsken nesten er kokt bort.
Visp mel med skummetmelken i en liten bolle. Tilsett i kasserollen og fortsett å koke, med visp, til sausen begynner å tykne. Tilsett vin og suppebase; smak til og smak til med salt og pepper.
Bland om ønskelig noen få spiseskjeer fersk revet parmesanost eller litt revet Cheddarost, og la koke over svak varme i 2 til 3 minutter lenger, til den er godt blandet.
Oppskriftstagger:
- saus
- sør-
- weeknight
- saus
