Gran / Anastasiia Tretiak
- Totalt: 60 minutter
- Prep: 30 minutter
- Kok: 30 minutter
- Utbytte: 6 porsjoner
Du trenger ikke å være en altetende for å sette pris på en deilig tallerken med trøstende "chick'n" og ris. Akkurat som den tradisjonelle versjonen, er denne veganervennlige oppskriften stokk full av kremet saus samt tøffe grønnsaker og tofu for tekstur. En perfekt plukke meg opp for en kald kveld!
Denne oppskriften kan tilberedes på forhånd og fryses også. For å tine, varmer du ganske enkelt i en kjele (sammen med et snev av melk uten melk) til den når ønsket temperatur.
ingredienser
- For Rice:
- 2 kopper brun ris
- 2 ts vegetabilsk bouillon
- 5 kopper vann
- For sausen:
- 1 kube eller ts kylling-smaksatt vegetabilsk bouillon
- 1/2 ts salt
- 2 til 3 ss næringsgjær
- 1 blokker ekstra fast silke tofu
- For Tofu:
- 1 blokkere ekstra fast tofu
- 1 ss olivenolje
- 1 ss fersk salvie (hakket)
- 1 ss rosmarin (hakket)
- Strikk salt etter smak
- For Veggies:
- 1 ss olivenolje
- 2 kopper portobello sopp (hakket)
- 1/2 kopp gulrot (terninger)
- 1 kopp asparges (hakket)
- Salt (etter smak)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Gran / Anastasiia Tretiak
Forvarm ovnen til 375 F.
Slik tapper du tofu: Pakk tofuen i et rent oppvetthåndkle og legg en tallerken på toppen. Plasser en tung boks eller lignende på toppen av platen for å veie den ned, og la renne av i 20 minutter.
Gran / Anastasiia Tretiak
Tilsett 2 terninger vegetabilsk bouillon til de 5 koppene vann.
Gran / Anastasiia Tretiak
Kok ris i henhold til pakningsanvisningene, bruk vegetabilsk bouillon.
Gran / Anastasiia Tretiak
Varm en spiseskje olivenolje i en stor stekepanne over middels lav varme, og tilsett deretter grønnsakene.
Gran / Anastasiia Tretiak
Dekk til og kok til gulrøttene er myke, salt etter smak, og sett den til side til den er klar til bruk.
Gran / Anastasiia Tretiak
Skjær tofu omtrent 1/2 tomme tykk. Bland olivenolje og salvie sammen og pensle på tofuskiver, og overfør deretter til en lett smurt bakeplate.
Gran / Anastasiia Tretiak
Stek tofu i omtrent 30 minutter eller til den er fast og brunet på begge sider. Ta det ut av ovnen, la det avkjøles og skjær det i biter av små størrelse.
Gran / Anastasiia Tretiak
Lag sausen ved å kombinere alle ingrediensene "saus" i en foodprosessor. Bland til veldig jevn. Sette til side.
Gran / Anastasiia Tretiak
Når risen er ferdig tilberedt, kombinerer du alt sammen med risen i gryten. Varm på lav varme om nødvendig. Serveres varmt.
Gran / Anastasiia Tretiak
Nyt!
Gran / Anastasiia Tretiak
Oppskriftsvariant
- Tilsett en ekstra 1/2 blokk med silkentofu, 1 ss næringsgjær og 1/2 kube mer bouillon hvis du vil at parabolen skal være ekstra kremet.
Oppskriftstagger:
- tofu
- middag
- amerikansk
- tilbake til skolen
