Joff Lee / Photolibrary / Getty Images
- Totalt: 75 minutter
- Prep: 30 minutter
- Kok: 45 minutter
- Utbytte: 8 porsjoner
Å lage dine egne krutonger gjør en god salat til en flott salat. Denne krutongoppskriften er beregnet på å pynte en keisersalat, men vil fungere på nesten hva som helst.
ingredienser
- 4 fedd hvitløk (finhakket)
- 1/2 kopp olivenolje
- 1 (8-unse) brød fransk baguette eller lignende stil brød (for best resultat, bruk dag gammelt brød)
- 3/4 kopp finrevet "ekte" parmesanost (selges som Parmigiano-Reggiano)
- 1/2 ts tørkede italienske urter
- 1/2 ts paprika
- 1/2 ts salt
- 1/2 ts svart pepper (nykvernet)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Bland hvitløk og olivenolje i en liten miksebolle. La sitte ute i romtemperatur i minst 4 timer for å tilføre.
Forvarm ovnen til 300 F.
Skjær brødet i 1-tommers terninger og tilsett i en stor miksebolle. Tilsett 1/2 kopp ost, tørkede urter, paprika, salt, svart pepper og cayenne.
Sil hvitløksoljen over brødbiterne, trykk hvitløken med baksiden av en skje for å få hver dråpe garlicky godhet. Kast med en slikkepott til brødet er jevnt belagt.
Hell blandingen på en stekeplate og sett den i forvarmet ovn i 15 minutter. Fjern og rør krutongene, da de på utsiden vil koke raskere enn de i midten. Sett tilbake i ovnen og stek i 15 minutter til.
Ta ut av ovnen, og dryss den siste 1/4 av osten over krutongene. Sett tilbake i ovnen og stek i 10 til 15 minutter, eller til den er brun og crunchy. La dem avkjøle helt før de oppbevares i en lufttett beholder.
Nyt!
Oppskriftstagger:
- krutonger
- middag
- amerikansk
- familiemiddag
