Diana Rattray
- Totalt: 7 timer 15 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 7 timer
- Utbytte: 8 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 725 | kalorier |
| 17g | fett |
| 85g | karbohydrater |
| 60g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 8 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 725 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 17g | 22% |
| Mettet fett 6g | 29% |
| Kolesterol 101 mg | 34% |
| Natrium 200 mg | 9% |
| Totalt karbohydrat 85g | 31% |
| Kostholdsfibre 25g | 88% |
| Protein 60g | |
| Kalsium 266 mg | 20% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne enkle crockpot chili-oppskriften er laget med magert malt storfekjøtt, hermetiske bønner og hakkede grønnsaker. Det er et solid, næringsrikt og komplett måltid som er perfekt på en kald vinterdag.
Dobbelt oppskriften og ta den med på spillet eller til en fest og server den rett fra sakte komfyren. Følg denne velsmakende chilien med varm, nybakt maisbrød eller kjeks, eller smuldre kornbrød over toppen av hver servering sammen med strimlet ost.
For moro skyld kan du sette opp et brett med en rekke pyntealternativer som skiver grønn løk, rømme, guacamole, salsa, terninger, ferske tomater, kjøttdeig rødløk, knuste tortillachips og østersprekker.
ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1 1/2 kopp hakket løk
- 2 kg malt biff (80 til 85 prosent magert)
- 2 bokser (16 gram hver) pintobønner (drenert og skylt)
- 2 bokser (14 1/2 ounces hver) terninger tomater
- 1 grønn paprika (grovhakket)
- 2 fedd hvitløk (knust)
- 2 ss chilipulver
- 1 ts malt spisskummen
- 1 ts svart pepper (nykvernet)
- Strøk med kosher salt (eller etter smak)
- Pynt: strimlet ost, maisbrød smuldre
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Varm vegetabilsk olje over middels varme i en stor stekepanne. Tilsett løk og stek i 2 minutter. Smuldre storfekjøttet inn i stekepannen og stek til biffen ikke lenger er rosa. Hell av overflødig fett og overfør oksekjøtt- og løkblandingen til sakte komfyren.
Til crockpoten, tilsett bønner, tomater, hakket paprika, hvitløk, chilipulver, spisskummen, svart pepper og kosher salt.
Dekk til og stek på LAV i 7 til 9 timer, eller på HØY i 3 til 4 timer.
Serveres varm og nyt.
Kjøle rester av chili. Den vil vare i tre til fire dager i kjøleskapet. Du kan bruke rester av chili til å lage chilifylte kjeks kopper, fyll paprika, topp pølser, eller fylle burritos. Du kan også kaste sammen en kjapp varm dukkert, gryterett med toppet mais eller tacosalat.
Denne chilien fryser godt; frys i større beholdere til en rask middag eller del opp i serveringsstørrelser for praktiske lunsjer. Den vil holde den beste kvaliteten i fire til seks måneder i fryseren. Sørg for å merke beholderen med dato og innhold.
variasjoner
- For ekstra varme, tilsett noen spiseskjeer finhakket jalapeno paprika eller en annen type varm pepper, eller tilsett litt cayennepepper eller knuste rød paprikaflinger. Oppskriften krever pinto-bønner, men nyrebønner, svarte bønner eller hvite bønner ville alt fungerer godt i denne chilien. Tørkede bønner kan brukes i denne oppskriften. De skal bløtlegges og stekes separat før du legger dem til crockpot.Du kan erstatte en del av eller hele det kvernede storfekjøttet med malt kalkun, eller bytte ut 1/2 pund malt biff med malt pølse. Hvis du finner deg selv uten fersk hvitløk, erstatt med ca 1 ts hvitløkspulver. Chili er en fin måte å få kresen barn til å (hemmelighet) spise grønnsaker. For å inkludere enda mer grønnsaker i denne chilien, tilsett 8 til 16 gram skiver sopp i skillet og stek sammen med løken. Du kan også kaste inn omtrent 1/2 kopp revne gulrøtter til skillet med løk og storfekjøtt, noe som vil gi en svak sødme til retten. For en lavkalori versjon, prøv denne Low Calorie Crock Pot Chili-oppskriften.
Oppskriftstagger:
- bønner
- chili med bønner crock pot
- hovedrett
- sør-
