Pawel Zoneff / EyeEm / Getty Images
- Totalt: 3 minutter
- Prep: 3 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: 1 cocktail (1 porsjon)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 736 | kalorier |
| 3g | fett |
| 117g | karbohydrater |
| 35g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 1 cocktail (1 porsjon) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 736 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 3g | 4% |
| Mettet fett 1g | 3% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Sodium 34 mg | 1% |
| Totalt karbohydrat 117g | 42% |
| Kostholdsfibre 36g | 128% |
| Protein 35g | |
| Kalsium 213 mg | 16% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Når den varme solen fra de første vårdagene treffer, vender tankene våre til fersk drikke. Denne Green Giant Cocktail er et fantastisk sted å starte.
Oppskriften er en av de fantastiske ferske fra hagecocktails. Den har en flott organisk vodka med vermouth, deretter honning for å søte opp ting. Det er imidlertid den friske estragon og sukkersnurr ertene som gjør Green Giant til en ekstraordinær cocktail!
Det er riktig, for denne drinken vil du blande erter! Hvis du ennå ikke har prøvd det, går du glipp av det. Det er absolutt ikke den mest uvanlige cocktailingrediensen der ute.
Har du noen gang hatt glede av friskheten til en snap eller sukkerterte rett ved vintreet? Det er sånn, bare i flytende form og med litt sprit for å gjøre det enda bedre.
ingredienser
- 2 gram Prairie Organic Vodka
- 4 sukker snap erter
- 1 kvist estragon
- 1 gram sitronsaft
- 1/2 gram tørt vermouth
- 3/4 unse honning
Trinn for å gjøre det
Muddle 4 sukker snap erter, 10 til 12 estragon blader og honning i en cocktail shaker.
Tilsett de resterende ingrediensene og rist med is.
Sil i et gammeldags glass over knust is.
Pynt med to sukker snap erter.
En merknad om Prairie Organic Vodka
Prairie Organic Vodka er blant mine personlige valg av organisk vodka. Det er kornbasert og produsert i Minnesota, med kornet hentet fra en co-op av lokale økologiske bønder. Siden merkevaren ble lansert i 2008, har de introdusert en gin og agurk vodka også.
Prøv agurkvodka
Det fører meg til et annet punkt om Green Giant-oppskriften. Selv om Prairie Organic sin opprinnelige intensjon var at det er tydelig vodka som skal brukes, likte jeg cocktailen bare litt mer med agurkvodkaen. Bryteren tilfører litt mer friskhet til drinken, og smaken av de to hageingrediensene i tandem er rett og slett fantastisk, en ekte løsning for vårfeber!
Enten klar eller agurk, til litt over $ 20 per flaske, er Prairie Organic en god handel i markedet for organisk brennevin.
Å velge de beste ertene
Ferskheten i sukkersnurrene er nøkkelen til å lage en flott Green Giant-cocktail. Se etter erter som har en mettet blekgrønn farge og prøv å knipse en. De skal lett smekke i to, ikke bøye seg.
Oppbevarer erter
Oppbevar ertene i en forseglet plastpose. De skal være gode i 4-5 dager i kjøleskapet.
Med mindre du dyrker dem selv, har sukkersnurr erter en veldig kort sesong. Du kan forlenge din glede av Green Giant ved å tømme og fryse ertene. Prosessen er rask, og selv om det ikke vil være akkurat som friske erter fra vintreet, vil de beholde nok av sin friske smak til å skape en god drink.
Jeg ville ikke gå lenger enn en måned i fryseren fordi de mister smaken. Bruk eldre erter til matretter og husk denne oppskriften til neste vår.
Hvor sterk er den grønne kjempen?
The Green Giant er styrken til den gjennomsnittlige cocktailen. Hvis vi bruker 15 prosent ABV vermouth, kan vi estimere at det stemmer rundt 18 prosent ABV (36 bevis). Det er litt sterkere enn det gjennomsnittlige glasset vin.
Vårsuite cocktailoppskrift
En pigget delt erte-smoothie, det ville være den beste måten å beskrive denne cocktailen. Det er en av disse oppskriftene som jeg ikke kan motstå fordi den er så interessant.
Cocktailen i seg selv er en morsom blanding som inkluderer en vårterter og mynte, som er en naturlig sammenkobling. Tilsett litt sitronsmarmelade og juice, så har du en virkelig unik drink som er perfekt for våren å underholde.
Det er litt arbeid involvert i denne drinken, og jeg anbefaler at du prøver den på egenhånd først. Hvis du liker det, kan du lagre oppskriften på neste brunsj eller cookout og se hva vennene dine synes.
ingredienser:
1 1/2 gram American Harvest Organic Spirit eller vodka
3/4 unse vårtertepure * (oppskrift nedenfor)
3 ss Meyer sitronmarmelade
1/2 gram sitronsaft
5 mynteblader
Sitron vri for pynt
Forberedelse:
Hell ingrediensene i en cocktail shaker med isbiter.
Riste godt.
Dobbelt sil inn et avkjølt kuponglass.
Pynt med en sitron vri.
* For å lage Spring Peae Puree:
Kok opp en gryte med vann krydret med salt (til styrken av sjøvann).
Blansér vårtertene til de er søte etter smak.
Avkjøl umiddelbart i et isbad.
Purre i en foodprocessor eller blender og tilsett vanlig vann for å løsne (til konsistensen av en veldig løs frukt smoothie).
Sil gjennom silen.
En merknad om American Harvest Spirit
Spring Suite har American Harvest Organic Spirit, en vodka-lignende brennevin som har en "egenutviklet blanding av organiske ingredienser." Det er et merke bygd på å være miljøvennlig og kan skilte med lokal, organisk Idaho-hvete, vindkraft, og gjenbruk og resirkulering. Ånden er veldig god, med en fin og skarp smak.
Et søk i 2016 får meg til å stille spørsmål ved om merkevaren fremdeles produseres. Nettstedet deres er nede, selv om det fremdeles kan finnes på en rekke vinmonopol (i noe begrenset tilbud). All den brusen om merket stoppet rundt 2013.
Det er ikke overraskende om dette er tilfelle slik vi har sett det mange ganger med butikkmerker som prøver å konkurrere om vodkadrikkere.
Innbytteralternativer
Det er en rekke alternativer for erstatninger hvis du ikke finner American Harvest Spirit. Et av de første valgene mine ville være Prairie Organic Vodka.
Enhver premium vodka, økologisk, vil være enda bedre.
Organisk vodka fra firkantet ligner på American Harvest. Merkets Botanical Spirit ville også være et utmerket valg.
Oppskriftstagger:
- grønne bønner
- amerikansk
- cookout
- drikke
