Granen
- Totalt: 35 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 25 minutter
- Stående tid: 5 minutter
- Utbytte: 6 kyllingbryst (6 porsjoner)
Bakt sitronkylling er en super rask og enkel oppskrift som bare bruker fire ingredienser. Sitron er et perfekt supplement til kylling fordi dets søte tartness står i kontrast til kjøttets ømme, milde nøttighet. Sitronen hjelper også til å mørne kyllingen. Syren i frukten er med på å bryte ned noe av proteinet i kjøttet. Mariner ikke kyllingen for lenge, eller den kan bli grøtaktig eller for myk.
ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 1 ss smør (smeltet)
- 1/2 kopp sitronsaft
- 1/4 kopp kyllingbuljong
- Valgfritt: 2 fedd hvitløk (hakket)
- 1 ts finrevet sitronskall
- 6 benfrie (hudløse kyllingbryst)
- Salt (etter smak)
- Nykvernet svart pepper (etter smak)
- 1 sitron (tynt skivet)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Samle ingrediensene til bakt sitronkylling. Granen
Kombiner olivenolje, smør, sitronsaft, kyllingbuljong, hvitløk og sitronskall i en 2 1/2-kvart gryterett, og rør sammen.
Kombiner olivenolje, smør, sitronsaft, kyllingbuljong, hvitløk og sitronskall. Granen
Krydre kyllingen med salt og pepper, etter smak, og legg den i sitronsaftblandingen i gryteretten; vend til å belegge kyllingen på alle sider med sitronblandingen.
Krydre kyllingen med salt og pepper. Granen
Dekk til parabolen og kjøle kyllingen i 2 til 6 timer. Ikke kjøl i natt, ellers vil kyllingen bli grøtaktig.
Dekk til fatet og sett kjøleskap i kjøle. Granen
Når du er klar til å spise, forvarmer ovnen til 400 F.
Tinn en sitron og legg en skive på toppen av hvert kyllingbryst i gryteretten.
Tinn en sitron og legg en skive på toppen av hvert kyllingbryst. Granen
Stek kyllingen, avdekket, i 20 til 30 minutter, kyll kyllingen en gang med væsken i bunnen av gryteretten, til kyllingen registrerer 165 F med et pålitelig og nøyaktig kjøtttermometer.
Stek kyllingen, avdekket. Granen
La kyllingen stå i 5 minutter før servering.
La kyllingen stå før servering. Granen
Server med ditt valg av sider og nyt!
Tips
- Benløse, hudløse kyllingbryst er det beste valget for denne oppskriften. De koker raskt og holder seg fuktige og møre på grunn av marinaden. Du kan bruke kyllinglår hvis du foretrekker det. I så fall bruker du to eller tre benløse, hudløse kyllinglår for hvert bryst som er oppfordret til i oppskriften, og øk steketiden til 30 til 40 minutter. Test alltid kylling med et kjøtttermometer for å forsikre deg om at den er tilberedt til 165 F før servering av matsikkerhetsgrunner. Server denne oppskriften med varm kokt ris eller potetmos for å suge opp den deilige sausen, sammen med steames asparges eller grønne bønner. kylling vil ikke bli brun i denne oppskriften. Hvis du vil ha brunet kylling, bør du steke den kokte kyllingen i 1 til 2 minutter før servering.
Oppskriftstagger:
- sitron
- bakt sitronkylling
- middag
- amerikansk
