Diana Rattray
- Totalt: 2 timer 10 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 2 timer
- Utbytte: 1 pott (12 til 16 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 288 | kalorier |
| 19g | fett |
| 10g | karbohydrater |
| 20g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 1 pott (12 til 16 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 288 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 19g | 24% |
| Mettet fett 9g | 46% |
| Kolesterol 83 mg | 28% |
| Sodium 324 mg | 14% |
| Totalt karbohydrat 10g | 4% |
| Kostholdsfibre 1g | 4% |
| Protein 20g | |
| Kalsium 92 mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Dette er en enkel og populær hamburgerdip med crock pot laget med malt biff, kremost og revet eller strimlet ost, sammen med hvitløk, paprika og tomatsaus. Det er en utmerket dukkert å lage for en fest, en samlingsdag eller en spesiell begivenhet.
Den avbildede duppen inkluderte Monterey Jack-ost i stedet for parmesanosten. Og litt ekstra hakket jalapeno-paprika og cayennepepper krydret det fint. Paprika gir et utmerket tillegg til denne dukkert. Se variasjonene for flere erstatninger og tilleggsidéer, eller skreddersy det etter din smak. Hvis du har vegetarianere på gjestelisten din, kan du vurdere å servere en egen beholder med dukkert uten kjøtt eller med en vegetarisk malt kjøtterstatning.
ingredienser
- 1 1/2 ss olivenolje
- 2 pund malt biff
- 1 kopp hakket løk
- Valgfritt: 1 jalapeño pepper, frø og hakket
- 2 fedd hvitløk (knust og hakket)
- 1 (4-unse) kan milde chilipepper (hakket)
- 1 1/2 ts chilipulver (mild til middels varme)
- 1/2 ts malt spisskummen
- 1/2 ts salt (eller etter smak)
- 1/2 ts malt svart pepper
- 2 (8-unse) bokser tomatsaus
- 1/2 kopp ketchup
- 1 ts oregano
- 16 gram kremost (kuttet i terninger)
- 1/2 kopp revet parmesanost (eller en annen type strimlet ost)
Trinn for å gjøre det
Varm olivenoljen i en tung stekepanne over middels varme. Smuldre det malte storfekjøttet i skillet sammen med løken og jalapeno-pepper, hvis du bruker den. Kok til løken er gjennomskinnelig og storfekjøttet ikke lenger er rosa, og rør ofte. Tøm av fett.
Overfør den drenerte brunede kjøttblandingen til serviseinnsatsen til crock potten. Tilsett hvitløk, mild chilipepper, chilipulver, malt spisskummen, salt, svart pepper, tomatsaus, ketchup, oregano, sukker, kremost og parmesanost (eller en annen type ost).
Dekk til crock potten og kok på lavt i ca 2 timer, eller til kremost har smeltet og er godt blandet.
Rør, smak og juster krydderne etter behov.
Server dukkert varmt, direkte fra crockpot, eller flytt til en gnagsak. Gi tortillachips, kjeks eller grønnsaker til dypping.
Tips
- Server dukkert varmt fra sakte komfyren med tortillachips, maisflis eller et utvalg av kjeks. Tilby noen selleri og gulrotpinner til gjester på glutenfri eller lavkarbo-dietter. Bruk dukkert som et nacho-pålegg. Hell litt over en haug med tortillachips og pynt med skiver jalapeno-pepperringer. Det er en god dukkert å tilby som pålegg for bakte poteter. En bakt potetstang med forskjellige pålegg og fester er en utmerket idé om matdag.
variasjoner
- Bruk en kombinasjon av malt biff og malt krydret pølse i dukkert. Brun sammen med løken og jalapeno paprikaen og tøm den godt. Legg til sakte komfyren med de resterende ingrediensene. Bytt ut ketchupen med chilisaus (finnes i ketchup-delen, ikke asiatisk stil). Bytt ut deler eller hele kremosten med Velveeta-prosessostprodukt. I stedet for parmesanost, bruk en skarp cheddar, Monterey Jack eller en strimlet meksikansk blanding. Til mer varme, tilsett 1/2 ts til 1 ts cayennepepper eller ekstra hakket jalapeno paprika. Pepper knekt ost kan også tilsettes. For mindre varme, utelat jalapeno pepper eller erstatt den med søt rød eller grønn paprika. Bytt ut en boks tomatsaus med 1 kopp tykk salsa.
Oppskriftstagger:
- dyppe
- forrett
- amerikansk
- nyttår
