Brian MacDonald / Photodisc / Getty Images
- Totalt: 8 timer 10 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 8 timer
- Utbytte: 8 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 396 | kalorier |
| 20g | fett |
| 9g | karbohydrater |
| 42g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 8 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 396 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 20g | 26% |
| Mettet fett 8g | 38% |
| Kolesterol 120 mg | 40% |
| Sodium 87 mg | 4% |
| Totalt karbohydrat 9g | 3% |
| Kostholdsfibre 1g | 2% |
| Protein 42g | |
| Kalsium 67 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne smakfulle, godt erfarne svinestekene er en smekk å tilberede og koke i sakte komfyren. Ikke la listen over ingredienser frata deg, for noen av dem er absolutt valgfrie, og du har sannsynligvis det meste av tørkede urter og krydder for hånden.
ingredienser
- 4 store hvitløksfedd (kvart)
- 1 stek av svine loin (benløs, ca 4 til 5 pund)
- 1 ts salt
- 1 snau teskje tørket bladtimian
- 1/2 ts tørket blad salvie (smuldret)
- 1/4 ts tørket blad rosmarin (smuldret)
- Valgfritt: 1/4 ts tørket estragon (smuldret)
- Strikk bakken fedd eller krydder
- Valgfritt: 1 ts revet sitronskall
- 1/3 kopp vann
- Valgfritt: 3 ss maisstivelse
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Med en liten, skarp kniv, lager du 16 små kutt - omtrent 1 / 4- til 1/2-tommers dypt - i svinesteken. Sett inn hvitløkskvartalene.
Kombiner salt, urter og sitronskall i en liten bolle. Gni krydderblandingen inn i steken.
Hell 1/2 kopp vann i langsom komfyr; tilsett steken. Dekk til og stek på LAV i 7 til 9 timer. Svinestek bør lese minst 145 F på et øyeblikkelig lest termometer.
Tykk eventuelt juice. Fjern steke fra juice. Kombiner maisstivelse med 3 ss vann; rør til den er glatt, og rør deretter inn i crockpot-juice. Stek på HØY til den er tyknet. Server med svinesteken.
Nyt!
Oppskriftstagger:
- Svinekam
- hovedrett
- sør-
- familiemiddag
