Granen
- Totalt: 4 timer 10 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 4 timer
- Utbytte: 2 pakker (24 porsjoner)
Lite røkt pølser er et utmerket valg for denne 3-ingrediens oppskriften, men mini cocktail wieners eller skiver hotdogs eller røkt pølser vil også være deilig.
Hemmeligheten bak deiligheten deres er drue gelé saus som er latterlig enkel å lage. Hvis du er kjent med kjøttboller av drue gelé (eller en bakt versjon), vil du elske disse. De er en hit som en forrett, på en brun brunch, for en potluck eller tailgating og mer.
Sausblandingen er allsidig og åpen for alle slags varianter. Hold sausen enkel eller jazz den opp med ekstra ingredienser eller krydder. En skvett bourbon kan tilsette "spirit" eller erstatte chilisausen med krydret ketchup eller grillsaus.
Se tipsene og variantene under instruksjonene for en rask hjemmelaget chilisaus, noen mulige erstatninger og flere smaksideer.
Ha tannpirkere eller gafler, tallerkener og servietter for hånden til gjestene dine, og server de små pølsene varme rett fra sakte komfyren.
Klikk på Spill for å se denne oppskriften komme sammen
ingredienser
- 2 (1 pund) pakker mini røkt pølser (som merkevaren Little Smokies; eller wieners)
- 1 (12-unse) flaske chilisaus
- 1 kopp drue gelé
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Granen
Kombiner minirøkt pølser eller cocktail wieners i en langsom komfyr med chilisaus og drue gelé. Rør godt om.
Dekk til og stek på LAV i 4 til 6 timer.
Granen
Server de små pølsene eller pølsene fra den langsomme komfyren (satt på LAV eller VARM) med tannpirkere, små tallerkener og servietter tilgjengelig for dine gjester. Du kan også spyde dem med tannpirkere og legge dem på en tallerken drysset med noe av sausen. Hold dem varme på et varmebrett, eller server umiddelbart.
Nyt!
Tips
- Chilisaus er en krydder som ligner på cocktail saus (i motsetning til asiatisk chilipasta). Se etter chilisaus nær ketchupen i supermarkedet. Hvis du ikke finner chilisaus, kan du lage en passende erstatning fra bunnen av. I en middels bolle kombinerer du 1 kopp tomatsaus, 1 ss tomatpuré, 2 til 3 ss brunt sukker, 2 ss eddik, 1/2 ts chilipulver, 1/4 ts allehånde og 1/4 ts løkpulver. Bland godt og lagre dekket i kjøleskapet.
Oppskriftsvarianter
- I stedet for minirøkt pølser eller mini wieners, bruk 2 kilo polsk røkt pølse, andouillepølse, eller lignende røkt pølse. Skjær pølsen i 1/2-tommers eller 1-tommers biter. Legg 1 ss Worcestershire-saus til sausblandingen. Sett chilisausen ut med din favorittsaus med grill. Legg 1 eller 2 kopper frosne perlerøk til sakte komfyren med mini pølser eller cocktail wieners eller tilsett ca 1 kopp skiver fersk løk. Bytt ut drue gelé med aprikos konserver og 1/4 kopp pakket lys brunt sukker. Bytt ut drue gelé med rips gelé eller en boks tyttebærsaus. Legg til ca. 1/2 teskje cayennepepper for et lite "bitt." For "spritete" små smokies, tilsett noen spiseskjeer bourbon til sausblandingen.
Oppskriftstagger:
- gelé
- forrett
- sør-
- parti
