Granen
- Totalt: 3 minutter
- Prep: 3 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: 1 cocktail (1 porsjon)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 242 | kalorier |
| 2g | fett |
| 12g | karbohydrater |
| 11g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 1 cocktail (1 porsjon) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 242 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 2g | 3% |
| Mettet fett 0g | 1% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Sodium 16 mg | 1% |
| Totalt karbohydrat 12g | 4% |
| Kostholdsfibre 8g | 27% |
| Protein 11g | |
| Kalsium 9 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Dorflinger er en virkelig klassisk cocktail. Det er en av disse drikkene som har en fascinerende, unik og sammensatt smak som du ikke kan forvente av bare tre ingredienser.
Det fine med denne oppskriften er at Plymouth Gin og absint er to like dristige ingredienser som faktisk fungerer fantastisk sammen. Ginen er fyldig og har hint av frukt i de botaniske notene. Når du er parret med den sterke anis-smaken av absint og den endelige aksenten av oransje bitters, sitter du igjen med en spennende smak av old school-cocktailer på sitt beste.
Denne cocktailen startet i dagene før forbudet. Den ble mest sannsynlig oppkalt etter den berømte glassprodusenten, Christian Dorflinger. Dorflinger var fra White Mills, Pennsylvania og kjent for å lage fine glassvarer i den "strålende perioden", inkludert - ganske passende - drikkecontainere.
ingredienser
- 2 gram Plymouth Gin
- 1-unse absint
- Strikk av oransje bitters
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Granen
Hell en gin og absint i en cocktail shaker fylt med is.
Granen
Rør godt om.
Granen
Sil i et kjølt cocktailglass.
Granen
Tilsett en ekstra dash eller to av appelsinbitere etter smak.
Granen
Server og nyt!
Hvor sterk er Dorflingeren?
Det er alltid best å glede deg over absintdrikke med måte, til og med begrense deg til en per natt, fordi det er en ganske kraftig destillert ånd. Absint er ofte på flaske med heftige 45 prosent ABV (90 bevis) - selv om det kan være mye sterkere - og denne oppskriften skjenker en betydelig mengde av den. Plymouth Gin er 41, 2 prosent ABV (82, 4 bevis), selv om det også er en marinestyrke tilgjengelig på 57 prosent ABV (117 bevis).
Disse tallene skulle indikere at dette ikke på noen måte er en svak drink, spesielt siden de er de eneste ingrediensene i en Dorflinger. I gjennomsnitt, med standard Plymouth Gin, har denne et alkoholinnhold på rundt 36 prosent ABV (72 bevis).
Gin og Absint
Dorflinger er ikke den eneste klassiske cocktailen som spiller opp parring av gin og absint, selv om det er en av få som bruker Plymouth Gin. Duoen dukker opp i en rekke tidløse oppskrifter, og oftere enn ikke brukes absintes sterke smak som en mer delikat aksent.
Corpse Reviver nr. 2: Bare et stykke absint er lagt til gin-versjonen av den klassiske liket reviver. Dette er en oppskrift hver cocktailkjenner skal prøve minst en gang.
French Pearl: Plymouth Gin og absint er sammen igjen i denne morsomme cocktailen som er ganske uvanlig. Denne sammenkoblingen er aksentert med fersk mynte og kalk, sammen med sirup av stein godteri.
Monkey Gland: Det er en interessant historie bak denne drinkens uvanlige navn, men ikke la den forringe deg fra å prøve den. Oppskriften skyller et cocktailglass med absint, og lar bare essensen være igjen for å smake den søtere smaken av gin, appelsinjuice og grenadine. Det er deilig.
Obituary Cocktail: En vri på den klassiske gin martini, denne cocktailen gir absint til kombinasjonen av gin og tørt vermouth. Det er forfriskende og spennende, det perfekte valget for alle som liker tørrere cocktails.
Smoking cocktail: Mens du kan bruke hvilken som helst anislikør i denne klassiske oppskriften, er absint et godt valg. Bygger på den berømte kombinasjonsboksen med gin og tørt vermouth, og tilfører blandingen maraschino og anis. Kompleksiteten er fantastisk, og det er en annen cocktail du ikke vil gi deg.
Oppskriftstagger:
- Gin-cocktail
- absint cocktail
- amerikansk
- parti
