nata_vkusidey / Getty Images
- Totalt: 8 timer 15 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 8 timer
- Utbytte: 4 porsjoner (4 porsjoner)
Denne fantastiske og enkle oppskriften på Crockpot kylling og søtpotet er så bra for deg! En porsjon forsyner 100 prosent av vitamin A du trenger hver dag. Og det er deilig også. Du kan variere krydderne i denne oppskriften; tilsett mer karripulver, bruk mer ingefær eller tilsett litt fersk revet ingefærrot, eller tilsett litt basilikum eller timian. Husk at oppskrifter som disse er ganske tolerante. Det betyr at du kan fikle med dem, og at de fortsatt vil være deilige.
Du kan bruke kyllingbryst i denne oppskriften; bare reduser steketiden til omtrent 5 timer på lavt. Forsikre deg om at kyllingen ligger på 160 F på et kjøtttermometer og at søtpotetene er møre når de er gjennomboret med en gaffel.
Du kan også legge til flere ingredienser til denne enkle oppskriften. Tenk på å legge til noen gulrøtter eller skiver vanlige gulrøtter. Andre typer poteter ville også vært bra i denne retten. noen kuberte Yukon Gold-poteter ville gi en fantastisk smak og interesse.
Fordi sausen er så god, server du denne over varm kokt ris eller pasta. Tilsett en sprø grønn salat kastet med skiver sopp og drue- eller cherrytomater, og litt ristet hvitløksbrød. Til dessert ville en iskremkake eller noen brownies være deilig.
ingredienser
- 8 benfrie, hudløse kyllinglår
- 1 ts salt
- 1/8 ts cayennepepper
- 1 ts paprika
- 1 ts karripulver
- 1/2 ts malt ingefær
- 3 søtpoteter, skrellet og terningen
- 1 løk, hakket
- 1 kopp fersken konserverer ELLER aprikos konserverer
- 3 ss eplecidereddik
- 1 ss soyasaus med lite natrium
- 1/2 kopp kyllingbuljong eller vann
- 2 ss maisstivelse
Trinn for å gjøre det
Dryss kyllingen med salt, cayennepepper, paprika, karripulver og ingefær. Gni krydderne i kyllingen.
Legg søtpotetene og løken i 3-1 / 2 til 4-liter langsom komfyr og topp med kyllingen.
Topp med ferskenkonserver, eddik og soyasaus.
Dekk til sakte komfyren og la koke på lavt i 6 til 8 timer, eller til kyllingen er grundig kokt til 160 F (test den med et kjøtttermometer) og søtpotetene er møre når de er gjennomboret med en gaffel.
Kombiner kyllingbuljong og maisstivelse i en liten bolle og bland godt med en trådvisp til den er jevn. Tilsett denne blandingen i sakte komfyren og rør forsiktig sammen.
Dekk til sakte komfyren igjen og stek på høy i 10 til 15 minutter eller til sausen er tyknet. Server umiddelbart over varm kokt ris, couscous eller pasta.
Oppskriftstagger:
- Potet
- hovedrett
- amerikansk
- falle
