martinturzak / Getty Images
- Totalt: 8 timer 25 minutter
- Prep: 25 minutter
- Kok: 8 timer
- Utbytte: 6 til 8 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 583 | kalorier |
| 13g | fett |
| 89g | karbohydrater |
| 32g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 6 til 8 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 583 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 13g | 17% |
| Mettet fett 4g | 21% |
| Kolesterol 29 mg | 10% |
| Natrium 490 mg | 21% |
| Totalt karbohydrat 89g | 32% |
| Kostholdsfibre 24g | 84% |
| Protein 32g | |
| Kalsium 241 mg | 19% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Crockpot Meatball Chili er en enkel oppskrift som smaker komplisert. Hvis du liker det krydret, tilsett noen knuste røde paprikaflak eller cayennepepper. En annen løk eller mer hvitløk ville også være bra, eller du kan legge til en boks hakkede grønne chili eller paprika eller noen fersk hakket eller hakket paprika.
Denne chilien har mye grønnsaker, noe som gjør den mer fargerik og næringsrik enn vanlig chili. Du kan absolutt legge til flere grønnsaker. Noen hakkede gule sommer squash eller courgette ville være deilig, og det ville hakkede paprika.
Server denne chilien med litt rømme eller guacamole for et avkjølende komplement. Noen stekte tortillachips vil gi en fin knase og kontrast. Du kan også servere den med en blanding av hakkede tomater, avokado, grønn løk, koriander, persille og sitronsaft. Skje litt av denne kjølige blandingen på hver av de varme skålene med chili for en herlig smak.
Du kan lage dine egne kjøttboller til denne enkle oppskriften, men ferdigkokte kjøttboller fungerer like bra. Legg dem i sakte komfyren mens de er frosne; de vil tine og varme og være perfekte når chilien er ferdig.
Server denne chilien med en frisk fruktsalat eller en skarp og kjølig grønn salat, sammen med noen oppvarmede tortillas eller brødpinner. En kald øl er fantastisk med denne krydret oppskriften, eller iste er et godt valg. Til dessert ville en kjølig sitronpai eller iskremkake være perfekt.
ingredienser
- 1 16 ounce pakke frosne ferdigkokte italienske kjøttboller
- 1 kopp selleri (hakket)
- 1 tomater med terning på 14 ounce (utrevet)
- 2 (15 ounce) bokser nyre bønner (skylles og tappes)
- 1 kopp frosset mais
- 1 tomatsaus med 8 gram
- 1 6-unse kan cocktail med grønnsaksjuice
- 1 løk (hakket)
- 3 fedd hvitløk (hakket)
- 1 laurbærblad
- 1 ss chilipulver
- 1 ts spisskummen
- 1/4 ts pepper
- 2 ss maisstivelse
- 1/3 kopp vann
Trinn for å gjøre det
Legg kjøttboller, selleri, terninger, nyrebønner, mais, tomatsaus, cocktails, grønnsaksjuice, løk, hvitløk, laurbærblad, chilipulver, spisskummen og pepper i en 4-6 quart crockpot. Rør forsiktig til blanding.
Dekk til sakte komfyren og la koke på lavt i 6 til 8 timer eller til grønnsakene er møre og chilien er varm. Kjøttbollene vil være varme og møre.
Fjern og kast laurbærbladet før servering.
Hvis ønskelig, kan du tykke chilien ved å kombinere 2 ss maisstivelse og 1/3 kopp vann med en trådvisp, og bland den inn i chilien i den siste halvtimen steketiden.
Pynt med stekte strimler tortillas eller knuste tortillachips, om ønskelig.
Server og nyt!
Oppskriftstagger:
- chili
- kjøttboller chili
- hovedrett
- tex-mex
