Armstrong Studios / Getty Images
- Totalt: 7 timer 15 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 7 timer
- Utbytte: 6-8 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 338 | kalorier |
| 17g | fett |
| 33g | karbohydrater |
| 15g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 6-8 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 338 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 17g | 22% |
| Mettet fett 8g | 41% |
| Kolesterol 59 mg | 20% |
| Natrium 534 mg | 23% |
| Totalt karbohydrat 33g | 12% |
| Kostholdsfibre 2g | 9% |
| Protein 15g | |
| Kalsium 40 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Hjertelig og fyldig, denne lakse chowder-oppskriften er en fantastisk måte å bruke rester av kokt laks eller hermetisert laks. Siden den er laget i sakte komfyren, er dette saftet ideelt for netter når barna har sportsaktiviteter etter skolen.
Dette saftet er et måltid alene. Bare tilsett en grønn salat og litt crusty italiensk eller fransk brød, så er du god til å gå.
ingredienser
- 8 gram. røde poteter, terninger i 1/2-tommers biter
- 8 gram. frosset mais
- 15 gram. kan kremet mais
- 1 liten løk, terninger
- 1 middels rød paprika, frøet og terninger
- 1 jalapeno pepper, frøet og terninger
- 2 kopper grønnsaks- eller sjømatbuljong
- 1 teskje. sjømat krydder, for eksempel Old Bay
- 2 5 gram. bokser laks, drenert (eller 1 kopp matlagd laks, flasset)
- 1 dl krem eller halv og en halv
- Valgfritt: 3 til 5 streker varm saus
- 4 til 6 skiver bacon, tilberedt, til pynt
Trinn for å gjøre det
Tilsett poteter, mais, kremet mais, løk, rød paprika, jalapeno paprika, grønnsaksbuljong og sjømatkrydder i sakte komfyren. Dekk til og stek på lavt i 7 til 8 timer eller høyt i 3 til 4 timer.
Cirka 15 minutter før servering, øser du halvparten av blandingen i en blender. Med et kjøkkenhåndkle på toppen av blenderen (for å unngå dampforbrenning), purre suppen til den er tyknet. Gå tilbake til sakte komfyren. Tilsett laks og fløte eller halvannen og den varme sausen, hvis du bruker den.
Rør rundt, og la koke ytterligere 15 til 30 minutter. Smak til, og tilsett mer sjømatkrydder om nødvendig. Merk: Langsom tilberedning demper smakene til maten. Det er ganske sannsynlig at du vil krydre denne suppen før servering.
Stikk chowder i boller og topp med smuldret bacon.
Vær forsiktig når du blander varme ingredienser
Damp ekspanderer raskt i en blender, og kan føre til at ingredienser sprenger overalt eller forårsaker forbrenning. For å forhindre dette, fyll blanderen bare en tredjedel av veien opp, lufte toppen og dekk til med et brettet kjøkkenhåndkle mens du blander.
Oppskriftstagger:
- Potet
- amerikansk
- tilbake til skolen
- suppe
