Granen / Diana Chistruga
- Totalt: 2 timer 15 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 2 timer
- Utbytte: 6 skåler (6 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 490 | kalorier |
| 11g | fett |
| 60g | karbohydrater |
| 41g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 6 skåler (6 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 490 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 11g | 14% |
| Mettet fett 3g | 17% |
| Kolesterol 68 mg | 23% |
| Sodium 281 mg | 12% |
| Totalt karbohydrat 60g | 22% |
| Kostholdsfibre 16g | 58% |
| Protein 41g | |
| Kalsium 193 mg | 15% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne enkle travle dagen-chilien er laget med magert malt biff og ingredienser du sannsynligvis har for hånden. Hvitløk, løk, spisskummen og chilipulver er smaksingrediensene, og små røde bønner og tomater tilfører stoff og farge.
Denne chilien kan også lages med hermetiserte svarte bønner, nyrebønner eller pintobønner. Hvis du foretrekker en chili uten bønner, tilsett mer malt biff og en liten mengde vannbuljong om nødvendig. Chilien kan også lages med malt kalkun.
Oppskriften blir enkelt doblet til et stort måltid eller skreddersydd fest. Sett den i en langsom komfyr og ta den med til en potluck eller fest. Sett sakte komfyren på lav for servering.
ingredienser
- 2 ts vegetabilsk olje
- 1 pund magert biff
- 1 kopp hakket løk
- 1 fedd hvitløk (hakket)
- 1 (28 ounce) tomater med terninger
- 1 (15-unse) kan små røde bønner med væske
- 1/2 ts malt spisskummen
- 1 til 2 ts chilipulver
- 1/2 ts salt
- 1/8 ts pepper
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Granen / Diana Chistruga
Varm vegetabilsk olje i en nederlandsk stekeovn eller stor kasserolle over middels varme; brun malt biff med løk.
Granen / Diana Chistruga
Tilsett hvitløk i okseblandingen og fortsett å koke et minutt eller to. Tøm av overflødig fett.
Granen / Diana Chistruga
Tilsett tomater, bønner med væske, spisskummen, chilipulver, salt og pepper; ta til en småkoke. Dekk til og la det småkoke på svak varme i 1 1/2 til 2 timer, rør innimellom.
Granen / Diana Chistruga
Smak og juster krydder.
Granen / Diana Chistruga
Server chilien med nybakt maisbrød og en kastet salat. Chilien er deilig med ris også.
Granen / Diana Chistruga
Tips
- For å tykke chilien, tilsett noen spiseskjeer tomatpuré til chilien.
Oppskriftsvarianter
- Tilsett ca 1 ss hakket jalapeño pepper til chilien, eller en liten boks mild hakkede grønne chilipepper. Legg rundt 1/2 kopp terninger grønn eller rød paprika sammen med malt biff og løk. Sauter en strimlet gulrot til den blandede biff- og løkblandingen. Det er en fin måte å få en ekstra grønnsak i barna, og den tilfører litt subtil naturlig sødme. Topp porsjoner av chilien med skiver grønne løk, strimlet cheddar-knekt eller pepper jack-ost, syltet jalapeño-ringer eller en dukke med rømme.
Oppskriftstagger:
- Tomat
- hovedrett
- amerikansk
- landskamp
