Diana Rattray The Gran
- Totalt: 25 minutter
- Prep: 25 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: serverer 4
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 631 | kalorier |
| 48g | fett |
| 14g | karbohydrater |
| 36g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: serverer 4 | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 631 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 48 g | 62% |
| Mettet fett 9g | 46% |
| Kolesterol 119 mg | 40% |
| Natrium 409 mg | 18% |
| Totalt karbohydrat 14g | 5% |
| Kostholdsfibre 2g | 8% |
| Protein 36g | |
| Kalsium 60 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne godt erfarne kyllingsalaten er laget med 2 kopper kokt kylling. Bruk en kjøpt rotisserie-kylling, stek din egen kylling, eller tapp noen hønebryst for å lage denne deilige salaten. Det er fantastisk i pitabrikke, men ville også tjent godt på salat eller salatgrønt.
Vi liker litt ekstra karripulver for å krydre det, men bruker så mye eller så lite karripulver du vil.
ingredienser
- 2 kopper terningkokt kylling
- 1 ribselleri (terninger)
- 2 grønne løk (tynt skiver, valgfritt)
- 1/4 kopp skiver mandler, ristet
- 1/3 kopp gyldne rosiner
- 1 ss sitronsaft
- 1/2 til 3/4 kopp majones (eller etter smak)
- 1/2 til 1 ts karrypulver (eller mer, etter smak)
- Salt og pepper, etter smak
Trinn for å gjøre det
I en middels bolle kan du kombinere den terningkastede kyllingen, selleri, løk, mandler og rosiner. Kast med sitronsaften og 1/2 kopp majones. Tilsett mer majones etter behov for å fukte.
Tilsett karripulver, salt og pepper, etter smak; bland godt.
Server på salat eller i pitlommer eller sandwichruller.
Tips
- For å posjere kyllingbryst, legg 2 til 3 utbenet kyllingbrysthalvdel i en kjele og dekk med vann. Kyll kyllingen på koke over høy varme. Senk varmen til lav, dekk kjelen og la det småkoke i omtrent 15 til 20 minutter, eller til kyllingen er godt stekt. Fjern kyllingen på en tallerken for å avkjøles. Hakk den avkjølte kyllingen og fortsett med oppskriften.
Oppskriftstagger:
- salat
- karri kyllingsalat
- hovedrett
- amerikansk
