Granen
- Totalt: 40 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 30 minutter
- Utbytte: 8 til 12 porsjoner
Denne glutenfrie og meierifrie pizzaoppskriften er enkel nok til å tilberede for hverdager (spesielt siden deigen ikke trenger å heve seg), men kan være så fancy som du ønsker. Bruk en enkel hjemmelaget pizzasaus, bestemors favorittoppskrift, eller en marinara av god kvalitet som du hentet i butikken. Når det gjelder pålegg, la smaksløkene regjere og velg familiens favoritter.
Denne oppskriften er egnet til melkefrie, eggfrie, veganske og glutenfrie dietter, men som med alle oppskrifter beregnet på personer med allergi eller kostholdsrestriksjoner, må du lese alle ernæringsetiketter nøye for å forsikre deg om at de ikke inneholder noen skjulte ingredienser av melkeprodukter (eller andre allergener).
ingredienser
- For deigen:
- 1 kopp varmt vann
- 1 ss tørr aktiv gjær
- 2 ss hvitt sukker eller uraffinert rørsukker
- 3 kopper glutenfritt allmel
- 1 ts havsalt
- 1/2 ts bakepulver
- 1 ss olivenolje
- For pizzaen:
- 1/2 til 1 kopp hjemmelaget pizzasaus (eller kjøpt i butikken)
- 8 gram melkefri ost (strimlet)
- Valgfritt: Alle grønnsaker du liker
Trinn for å gjøre det
Merk: Mens det er flere trinn i denne oppskriften, blir denne meierifrie og glutenfrie pizzaen delt opp i brukbare kategorier for å hjelpe deg med å bedre planlegge for tilberedning og bakst.
Gjør deigen
Samle ingrediensene.
Granen
Varm ovnen til 375 F. Olj lett en stekeplate eller pizzapanne.
Granen
Kombiner det varme vannet, gjæren og sukkeret i en stor miksebolle under omrøring til blanding. La blandingen sitte i omtrent 5 minutter.
Granen
Kombiner det glutenfrie melet, havsaltet og bakepulveret i en egen bolle.
Granen
Tilsett melblandingen sammen med olivenoljen i gjærblandingen, og rør til det dannes en myk deig, tilsett mer vann 1 ss om gangen (opptil 1/4 kopp) om nødvendig.
Granen
Sett sammen og bake pizzaen
Samle ingrediensene.
Granen
Press deigen til en ball med hendene. Plasser ballen i den tilberedte pannen eller stekeplaten, og arbeid fra midten, trykk deigen med hendene eller en kjevle og flatt til omtrent 1/8-tommer til 1/4-tommers tynn.
Granen
Sett kjelen i ovnen i 7 til 10 minutter, eller til det dannes noen få sprekker på overflaten.
Granen
Ta pannen ut av ovnen og bruk en skje, spred pizzasausen på pizzaskorpen, og la en 1/2-tommers margin rundt kantene.
Granen
Topp generøst med melkefri ost og grønnsaker, hvis du bruker. Pensle skorpen med litt olivenolje hvis du ønsker en mørkere skorpe.
Granen
Sett pizzaen tilbake i ovnen og stek i 20 til 30 minutter, eller til skorpen ser tørr ut.
Granen
Ta ut av ovnen og la pizzaen avkjøle litt før servering.
Granen
Serveres varmt og kos deg!
Granen
Populære topping kombinasjoner
Hvis du er overbevist om hvordan du kan toppe din melkefri og glutenfri kreasjon, er det mange deilige alternativer. Daiya (eller annen strimlet melkefri ost), brokkoli-blomster og svarte oliven er en flott kombinasjon, eller prøv osten med stekt hvitløk, soltørkede tomater, friske tomater og friske basilikumblader. Hakket paprika, hakket løk, friske urter og marinerte artisjokkhjerter lager også en fargerik og velsmakende pizza.
De 6 beste levering av glutenfri måltidOppskriftstagger:
- pizza
- glutenfri meierifri
- meierifri pizza
- forrett
