Annabelle Breakey / Getty Images
- Totalt: 30 minutter
- Prep: 30 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: 24 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 64 | kalorier |
| 5g | fett |
| 0g | karbohydrater |
| 4g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 24 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 64 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 5g | 7% |
| Mettet fett 1g | 6% |
| Kolesterol 106 mg | 35% |
| Sodium 66 mg | 3% |
| Totalt karbohydrat 0g | 0% |
| Kostholdsfibre 0g | 0% |
| Protein 4g | |
| Kalsium 16 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Visste du at deviled egg (eller en versjon av) er sporet tilbake til Antikkens Roma? The Ancient History of deviled eggs viser at de begynte å vises på steder som Spania og Europa. Men det forklarer ikke hvorfor de er "deviled." På et tidspunkt ble det henvist til "deviled" når vi snakket om å lage mat krydret. Selvfølgelig var det andre mindre sataniske klingende navn folk likte å bruke, for eksempel "salategg."
Gressløk Deviled Egg
I dag lages vanligvis baserte deviled egg med majones og sennep og paprika som denne oppskriften. Det som imidlertid gjør denne oppskriften annerledes, er inkorporering av urter. Spesielt snakker vi om gressløk. Gressløk, ofte forvekslet eller erstattet med grønn løk eller scallions, er ganske enkelt en urt som gir og løk-hvitløk smak.
Alternative alternativer
Så enkle og elegante som disse deviled eggene er, de gjør også en favoritt to-go-snack og er perfekte for ferien. Gressløk gir et ekstra element av smak på en så stor, men likevel enkel måte.
ingredienser
- 12 hardkokte egg
- 1/4 til 1/2 kopp majones (etter smak, avhengig av eggeplommestørrelse og foretrukket tekstur)
- 2 ts Dijon sennep
- 1 ss gressløk (fersk snippet eller 1 1/2 ts tørket gressløk)
- Pynt: paprika for støv
Trinn for å gjøre det
Skrell eggene og halveres på langs. Fjern eggeplommene forsiktig og legg i en middels bolle.
Tilsett 1/4 kopp majones i eggeplommene og mos med en gaffel eller trådvisp til den er jevn. (Du kan også bruke en håndholdt blender til dette.) Tilsett ekstra majones etter smak og for å oppnå en kremere konsistens, hvis ønskelig. Rør inn sennep og gressløk, bland den til den er godt innarbeidet.
Spe eggeplommene i de eggehvite halvdelene og støv med paprika. Eller legg eggeplomme-blandingen i en konditorpose og pisk inn eggehvitene før du pynter med paprika.
Sett på kjøleskap, la det avkjøle til det er klart til servering.
Oppskriftstagger:
- egg
- forrett
- british
- påske
