Granen
Det tok ikke amerikanske destillatører lang tid å innse markedspotensialet til denne smaksrike hjertet, og det er nå en rekke selskaper som lager sine egne versjoner av amaretto, vanligvis tilgjengelig til en mye mer fornuftig pris enn importen.
Forstå Amaretto: En italiensk skattMange amerikanske knock-offs er merket creme de mandel og er laget av ekstrakter eller mandelolje. Selv om kvaliteten ikke sammenligner med den originale importen, vil disse billigere versjonene fungere perfekt for de fleste matlagingsformål. Imidlertid, hvis oppskriften din bruker amaretto uten varmeapplikasjon, bruk den beste amaretto du har råd.
Amaretto-matlagingstips
- Før du prøver den første oppskriften din med alkohol, må du kjenne til det grunnleggende om matlaging av alkohol, som inneholder informasjon om alkoholavbrensning. Hvis du ikke vil investere i en stor flaske bare for en oppskrift, selger de fleste vinmonopolsbutikker enkelt serveringsflasker som de som ble servert på fly. Enkelte serveringsflasker inneholder 50 ml eller bare 1/4 kopp. Eller du kan prøve å lage din egen hjemmelagde amaretto. Mandelekstrakt (ikke smakstilsetning) kan erstattes av amaretto i mange tilfeller. (Flere alkoholerstatninger.) De fleste oppskrifter som bruker amaretto vil også omfatte mandler.Amaretto fungerer spesielt godt i kaker, kaker og andre desserter.
