Terric / Pixabay / CC0
Bortsett fra å håpe å være smartere enn alle vennene dine, hvorfor bekymre deg for forskjellen i fint porselen, porselen og vanlig gammelt servise? Den mest grunnleggende grunnen er å velge riktig sett med retter, eller to, til bruk i hjemmet ditt, enten du kjøper dem i en antikvitetsbutikk eller registrerer deg til bryllupet ditt. For det andre, hvis du arver et sett eller finner en for en sang på et garasjesalg, vil du vite hvordan du skal ta vare på de nytilberedte rettene dine.
Lær om hva som skiller fint porselen fra porselen, og hvordan de skiller seg fra dagligdagse servise.
Hvordan skiller fint Kina, porselen og bein Kina seg?
I løpet av dager, ville de fleste bruder registrere seg for et porselen mønster. I vid forstand refererer Kina (spesielt i USA) til de "gode" rettene. Dette er de vakre stedinnstillingene som er reservert for spesielle anledninger og ferier i de fleste hjem. Denne typen sett kan overføres fra generasjon til generasjon. Det er ikke å si at noen par ikke registrerer seg for servise i disse dager, men prosentandelen som velger et fancy mønster er langt mindre nå enn i flere tiår. De avgir enten oppstyret, foretrekker en mer uformell livsstil eller liker å ta over som vaktmester for bestemors fine porselen når hun ikke lenger bruker det.
Men hva er forskjellen på porselen og porselen? Det viser seg at de er de samme tingene, ifølge Noritake: "Mange er forvirret over forskjellen mellom 'porselen' og 'porselen'. De to begrepene beskriver det samme produktet: Begrepet "Kina" kommer fra sitt hjemland, og ordet "porselen" kommer fra det latinske ordet "porcella", som betyr skjell. Det innebærer et produkt som er glatt, hvitt og skinnende."
Det første porselenet som ble brukt til kar, var laget av kaolinleire kombinert med granitt i Kina - derav det kjente navnet - for mange hundre år siden. Det var først på begynnelsen av 1700-tallet at hardpasta porselen som ligner moderne varer ble laget i Tyskland ved å kombinere leire med feltspat. Rundt 1770 ble kaolinleire funnet i Cornwall, England, og britene begynte også å lage porselen. Uansett hvor det er laget (eller ble), blir alle porselensvarer avfyrt ved høy temperatur.
Så har du beinporselen, som har en tilsatt ingrediens og forskjellig skuddtemperatur. Engelskmennene gjorde keramikk lettere i vekt, mer gjennomskinnelig og sterkere ved å legge markbeineaske fra gårdsdyr til våt kaolinleire på slutten av 1700-tallet, ifølge Antiques 101 av Frank Farmer Loomis IV. De var også i stand til å fyre opp bitene ved en lavere temperatur ved å legge den beinasken til leiresammensetningen. Spode, enheten som først laget denne typen myke porselen, var en av fabrikkene som opererte i England den gang. Andre fabrikker som produserte beinporselen på midten av 1800-tallet var Coalport, Wedgwood, Worchester og sammen med mange andre. Benporselen er vanligvis ikke så hvit som porselen.
Så hvis du foretrekker fint servise med et tungt preg, kan du gå med fint pasta på hardpasta, også kjent som porselen. Hvis du liker et lettere gjennomskinnelig utseende og berøring, sett sammen et sett med beinporselen. Enten vil være et vakkert tillegg til bordet ditt.
Uformell servise
Servise inneholder alle typer retter, inkludert benporselen og porselen. Men det er mange typer tallerkener, skåler, kopper og fat laget av andre stoffer, inkludert steingods, keramikk og til og med plast som Melamine. De fleste av disse er sikre på oppvaskmaskin, og mange sett har matchende serveringsstykker akkurat som fint porselen, noe som gjør dem ideelle til daglig bruk.
Familier med barn velger ofte servise av plast når de er små, siden det er den mest holdbare typen som er tilgjengelig. Det kan sprekke hvis du slipper det på en hard overflate, eller riper ved daglig bruk av redskapet, men er mer barnevennlig generelt. Det er alltid et alternativ å sparke det til et hyggeligere hverdags stentøy eller keramikkmønster når barna vokser opp.
Det kan ofte være rimeligere å velge et uformelt servise-mønster enn å bruke fancy porselen til hverdagsmat. Det er imidlertid ikke alltid sant. Når du velger et årgangsmønster, vil du oppdage at noen serviseutstyr fra Mid-Century vil koste like mye å fullføre stykke for stykke som et sett med porselen eller benporselen.
Du finner til og med avslappet servise laget av glass. Imidlertid vil de fleste glass (inkludert gammelt depresjonsglass) bli etset permanent av slipende oppvaskmidler med gjentatt vask. Denne skyskapen kalles "sykdom" i samlekretser, og den kan ikke fjernes. Eventuelt glass i skapet ditt, gammelt eller nytt, bør vaskes med hånden for å holde det skinnende og klart.
