Howard Shooter / Getty Images
- Totalt: 25 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 5 minutter
- Utbytte: 6 til 8 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 198 | kalorier |
| 7g | fett |
| 28g | karbohydrater |
| 7g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 6 til 8 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 198 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 7g | 9% |
| Mettet fett 3g | 17% |
| Kolesterol 66 mg | 22% |
| 237 mg natrium | 10% |
| Totalt karbohydrat 28g | 10% |
| Kostholdsfibre 3g | 10% |
| Protein 7g | |
| Kalsium 110 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne no flambé crepes Suzette-oppskriften er for alle kokker som vil elske å prøve den berømte, karamelliserte oransje essensen av crepes Suzette, uten å måtte flamme desserten. Denne oppskriften gir en søt crepe som er veldig nær i smak og utseende til den originale versjonen. Tilsett is eller kremfløte på toppen av den fantastiske godbiten.
ingredienser
- 1 kopp altmel
- 1/2 kopp melk
- 7 ss vann
- 2 egg
- 2 ss smør (smeltet)
- 2 ts appelsinjuice
- 1 1/2 ts zest (appelsin)
- 1/4 ts salt
- 6 til 8 ss smør (til panne, delt)
- For appelsinsausen:
- 1 1/2 kopp appelsinjuice (fersk er best)
- 2 ss sukker (granulert)
- 2 ts zest (appelsin)
- 2 ts Grand Marnier
- 3 appelsiner (skrellet og seksjonert)
Trinn for å gjøre det
Visp alle ingrediensene kraftig til crepe-røren er helt glatt; la røren hvile i kjøleskapet i minst 20 minutter før du lager pannekaker.
Smelt 1 ss smør i en pannepanne eller stor stekepanne på svak medium temperatur. Legg 3 ss røren i pannen og surr til bunnen av pannen er dekket med røren. Kok crepe i 1 minutt, eller til crepe er litt fuktig på toppen og gylden under.
Løsne kantene på crepe, skyv slikkepoten under den, og vend den forsiktig opp ned i pannen. Stek i 1 minutt og overfør den kokte pannen til en tallerken for å holde varmen. Gjenta med den gjenværende røren.
Tilsett appelsinjuicen, sukkeret og appelsinskallet.
La saften koke i 5 minutter, reduser den til en litt tykk saus.
Fjern appelsinsausen fra varmen og rør inn Grand Marnier og appelsiner.
Legg pannekaker i pannen for å belegge begge sider i appelsinsirupen.
Brett kreppene i kvartaler eller rull dem i sylindere. Legg en skje iskrem ved siden av hver pannekake og drypp crepe Suzette med appelsinsirupen.
Oppskriftstagger:
- crepe
- dessert
- fransk
- bursdager
