The Picture Pantry / Getty Images
- Totalt: 65 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 45 minutter
- Utbytte: 6 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 154 | kalorier |
| 8G | fett |
| 15g | karbohydrater |
| 6g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 6 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 154 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 8g | 10% |
| Mettet fett 5g | 24% |
| Kolesterol 21 mg | 7% |
| Sodium 685 mg | 30% |
| Totalt karbohydrat 15g | 5% |
| Kostholdsfibre 2g | 8% |
| Protein 6g | |
| Kalsium 97 mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne enkle løksuppen er en klassisk fransk oppskrift. I denne versjonen gir kondensert oksekjøtt den mange smaker. Hvis buljongen smaker for sterk, tilsett litt vann. Eller bruk en hjemmelaget eller butikkjøpt storfekjøttbeholdning av god kvalitet, helst lite natrium.
Det er enkelt å fikse og så tilfredsstillende. Dette er en utmerket suppe å servere som lunsj-suppe, og den er hjertelig nok til å tjene som en middagsuppe med crusty fransk brød og en salat.
Hvis suppeskålene dine tåler varmen fra den forvarmede slaktekyllingen - solid steintøy, støpejern eller porselen - kan du steke brødet og osten direkte på den varme suppen.
ingredienser
- 3 ss smør
- 4 kopper tynt skiver løk, ca 4 til 5 mellomløk
- 4 (10 1/2 oz) bokser kondensert oksekjøtt
- 4 skiver fransk brød, 1 tomme tykk
- 4 ss strimlet Gruyereost, pluss mer til servering
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Smelt smør i en stor stekepanne eller stek pannen over middels lav varme. Sauter løk til den er veldig myk og gyllenbrun i fargen, ca 8 til 10 minutter.
I en middels kjele kombiner du oksekjøttkraft med den kokte løken og koker opp. Reduser varmen til lav og dekk kjelen. Bland det i 25 til 30 minutter.
I mellomtiden, varme opp slaktekyllingen og legg de franske brødskivene på en foliefyrt bakepanne. Rist det franske brødet cirka 4 centimeter fra varmen til de er gyldenbrune på begge sider. Dryss hver skive jevnt med ostene Gruyere og Parmesan; stek bare til osten er smeltet og boblende.
Hell løksuppen i 4 individuelle suppeskåler; svev en skive ristet fransk brød, ostesiden opp, i hver bolle og dryss over ekstra ost.
Server og nyt!
Oppskriftstagger:
- suppe
- lett løksuppe
- forrett
- fransk
