Diana Rattray
- Totalt: 115 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 95 minutter
- Utbytte: 6 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 629 | kalorier |
| 40g | fett |
| 44g | karbohydrater |
| 23g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 6 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 629 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 40g | 52% |
| Mettet fett 20g | 102% |
| Kolesterol 116 mg | 39% |
| Sodium 688 mg | 30% |
| Totalt karbohydrat 44g | 16% |
| Kostholdsfibre 4g | 14% |
| Protein 23g | |
| Kalsium 250 mg | 19% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne grytefileten med svinekjøtt og nudler er et utmerket alternativ til steking eller stek av svinekam, og det lager et deilig måltid med en gryte. Svinekjøttet er i terning og brunt kort før det stekes sammen med nudlene og den enkle sauseblandingen. Erter tilfører farge og smak til denne smakfulle retten.
Denne gryteretten kan tilberedes en dag i forveien. Se nedenfor for tips om hvordan du gjør fremover.
ingredienser
- 4 til 5 kopper terninger av svin loin eller annet magert svinekjøtt *
- 2 ss ekstra virgin olivenolje
- 1/2 kopp hakket løk
- 1 kopp tynt skivet selleri
- 1 ts salt
- 1/2 ts tørket bladtimian (smuldret)
- 1/4 ts malt svart pepper
- 1 boks (10 3/4 gram) kondensert krem av soppsuppe
- 1 kopp vann
- 6 gram (omtrent 3 kopper) ukokte brede nudler **
- 1 kopp frosne erter (tint)
- 1 boks (4 gram) skiver sopp
- 1 krukke (2 gram) hakket pimiento (drenert)
- 1/2 kopp revet cheddarost
- 1 kopp myke, friske brødsmuler
- 2 ss smeltet smør
Trinn for å gjøre det
Varm ovnen til 375 F. Smør en 2 1/2 til 3-kvart bakervarer.
I et stort stekepanne eller sautépanne over middels varme, brun det terninger av svinekjøtt i olivenoljen. Tilsett den hakkede løken og skivet selleri og sauter i ca 3 minutter lenger. Tilsett salt, timian, pepper, kondensert soppsuppe og vann. Dekk til, reduser varmen til lav, og la blanden småkoke i 1 time.
I mellomtiden, tilbered rett nudlene, rett før svineblandingen er ferdig tilberedt. Kok nudlene i kokende saltet vann ved å følge instruksjonene i pakken. Tøm i et dørslag og skyll kort med varmt vann.
Tilsett kokte nudler, erter, sopp, pimiento og strimlet ost til svineblandingen.
Overfør blandingen til en lett smurt stor, grunt bakerett.
Kombiner de myke brødsmulene med det smeltede smøret; dryss over toppen av nudlerblandingen.
Sett gryta i forvarmet ovn og stek i 30 minutter.
Gjør tips foran
- For å lage gryteretten foran, forbereder gryten, dekk tallerkenen tett med folie og kjøles over natten. Ta gryteretten ut av kjøleskapet omtrent 30 minutter før du baker den. Fjern folien og stek som anvist. For å lage brødsmuler fremover, kutt eller riv ferskt eller dag gammelt brød i mindre biter og puls kort i en foodprocessor eller med en nedsenkingsblender for å lage grove eller fine brødsmuler. Frys smuler du ikke bruker med en gang. Når du trenger en kopp smuler for å toppe en gryte eller bruke i en oppskrift, må du tine dem kort før du bruker. Gryta kan også lages med kokt restekjøtt. Bare terning av kjøttet og tilsett det i den sauterte løk- og selleriblandingen. Erstatt gjerne linguin, fettuccine, spaghetti eller en annen type nudler for de brede nudlene i denne oppskriften.
Oppskriftstagger:
- bønner
- svinekjøtt og nudler
- hovedrett
- amerikansk
