Olga Paslawska / E + / Getty Images
- Totalt: 45 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 30 minutter
- Utbytte: 2 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 606 | kalorier |
| 30g | fett |
| 49g | karbohydrater |
| 39g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 2 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 606 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 30g | 39% |
| Mettet fett 8g | 38% |
| Kolesterol 101 mg | 34% |
| Sodium 567 mg | 25% |
| Totalt karbohydrat 49g | 18% |
| Kostholdsfibre 6g | 21% |
| Protein 39g | |
| Kalsium 203 mg | 16% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Dette er en solid rett, perfekt for en snødag. Det tar bare 45 minutter og er enkel å lage. Det er flere varianter av det, men den vi ble forelsket i inkluderte rosiner for et snev av sødme fremhevet med kanel. Du kan servere dette på bønner om du ønsker det, men preferansen vår er for ris.
ingredienser
- 1/2 liten løk (hakket, ca 1/3 kopp)
- 1/3 liten grønn paprika (frøet og hakket, ca 1/4 kopp)
- 2 ss olivenolje (til sausing)
- 1 fedd hvitløk (finhakket)
- 1/2 pund malt biff
- Salt og pepper (etter smak)
- 1/2 (15 oz.) Boks tomater (terninger)
- 1/2 ts. spisskummen (bakken)
- 1/4 ts. tørket oregano
- Klype kanel (bakken)
- Valgfritt: en klype markfedd \
- 12 pitted oliven (som Kalamata, delt i to)
- 1/4 kopp rosiner
- 1 ss. kapers
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Varm olivenolje over middels varme, og deretter løk og grønn pepper i ca 5 minutter, til løken er myk.
Tilsett malt biff, salt og pepper, hvitløk, spisskummen, oregano, kanel og fedd. Stek, rør av og til til kjøttet er brunet - ca 5 minutter. Tilsett tomatene, reduser varmen til lav, dekk til og la det småkoke i cirka 15 minutter.
Rør inn oliven og rosiner og la det småkoke 5 minutter lenger. Salt og pepper etter smak.
Serveres varm over ris.
Nyt!
Oppskriftstagger:
- Tomat
- middag
- caribbean
- falle
