4kodiak / Getty Images
- Totalt: 25 minutter
- Prep: 5 minutter
- Kok: 20 minutter
- Utbytte: 4 porsjoner
En skål med varme, perfekte potetmos, smørete poteter er en av disse rettene som aldri vil gå ut av gunst eller gå tapt for mote eller kjepper. De er ryggraden i både britisk og irsk mat. Perfekte potetmos er raskt og enkelt å lage når alt du trenger er en panne, vann, poteter, en masher, mye smør og omtrent 25 minutter av tiden din.
Når du har mosen, er det nydelige oppskrifter du kan bruke dem i, ikke bare som en sideskål. Potetmos er det beste akkompagnementet til pølser, stekt kjøtt og mange andre britiske og irske retter, spesielt en klassiker som Bangers og Mash. Det er mange oppskrifter også på matrester, inkludert den berømte boble og squeak.
Klikk på Spill for å se denne oppskriften komme sammen
ingredienser
- 900 kg poteter (skrellet og kvart)
- 1 ts salt
- 6 ss melk
- 4 gram / 110 gram smør (terningen)
- Salt og nykvernet svart pepper
Trinn for å gjøre det
Legg de firede potetene i en panne med kaldt vann, tilsett en klype salt og kok opp. Når du har kokt, senk varmen, dekk til med lokk og la det småkoke i omtrent 15 minutter, eller til potetene er gjennomstekt og myke når de er gjennomboret med en skarp kniv.
Tøm potetene i et dørslag og sett den til den ene siden.
Legg melken og smøret i kjelen som ble brukt til å koke potetene, sett pannen tilbake til varmen og varm forsiktig til smøret har smeltet i melken.
Tilsett potetene og mos med enten en potetmaskin, en gaffel eller en potetriser.
Pisk potetmos lett med en tresleiv. Smak til med salt og pepper etter din smak.
Serveres umiddelbart.
Oppskriftstagger:
- Potet
- potetmos
- middag
- british
