chanelcoco872 / Flickr / CC BY 2.0
- Totalt: 45 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 30 minutter
- Utbytte: 8 til 10 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 291 | kalorier |
| 16g | fett |
| 32g | karbohydrater |
| 5g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 8 til 10 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 291 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 16g | 21% |
| Mettet fett 10g | 48% |
| Kolesterol 87 mg | 29% |
| Sodium 87 mg | 4% |
| Totalt karbohydrat 32g | 12% |
| Kostholdsfibre 2g | 9% |
| Protein 5g | |
| Kalsium 47 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne utmerkede melfrie sjokoladekaken er perfekt å servere ved påske, eller til gjester som ikke kan spise hvete. Det er også en flott dessert for alle andre. Konsistensen er rik og frekk og perfekt konsistens.
Det brune sukkeret i kaken tilfører et hint av karamell og røykhet i kaken. Du kan lage denne kaken med alt kornsukker hvis du vil.
Se kaken nøye når den bakes. Du vil ikke at den skal bake for mye. Det skal være mykt og bare stille når du er ferdig. Det stivner mer når det fryser i kjøleskapet.
Kos deg med denne fantastiske kaken ved en spesiell anledning, eller tenk på å lage den like et løft midt i en travel uke.
ingredienser
- 4 (1-ounce) kvadrater semisweet sjokolade (hakket)
- 1/2 kopp usaltet smør
- 1/2 kopp brunt sukker
- 1/4 kopp sukker
- 1/2 kopp kakao
- 3 egg (slått)
- 1/4 ts salt
- 2 ts vanilje
Trinn for å gjøre det
Forvarm ovnen til 300 F. Ved hjelp av solid forkorting smør du en 8 "springform panne og støv med kakao. Sett den til side. Du kan pakke pannen i kraftig folie om du vil; det vil bidra til å beskytte røren mer fra ovnens varme.
Smelt sjokolade og smør i en mikrobølgeovn i en mikrobølgesikker bolle på middels kraft, mens du rører en gang til den er smeltet, omtrent 1 til 2 minutter.
Tilsett brunt sukker og kornet sukker, 1/2 kopp kakao, egg, salt og vanilje og bland godt. Ikke slå for mye; dette er en frekk kake, og den skal ikke heve seg mye mens du baker.
Hell kakedeigen i den tilberedte pannen.
Stek ved 300 F i 25 til 30 minutter, eller til kaken bare knapt springer tilbake når den berøres lett i midten. Kaken blir ikke helt ferdig.
Avkjøl på et trådstativ.
Kjør en skarp kniv rundt sidene av pannen for å slippe kaken.
Lås fjæren forsiktig opp på pannen og fjern sidene.
Dekk kaken og avkjøl grundig, i minst 4 til 6 timer, før servering.
Skjær kaken i tynne kiler og server med kremfløte, vanilje eller sjokoladeis eller varm fudgesaus.
Oppskriftsvariant
- Hvis du vil, lag pisket kremsjokolade for en helt dekadent opplevelse. Kombiner 1 kopp tung krem med 1/3 kopp pulverisert sukker og 2 ss kakaopulver. Tilsett 1 ts vanilje og slå til den er stiv. Vi vil også drysse denne kaken med litt varm fudgesaus rett før servering.
Oppskriftstagger:
- Kake
- kaker
- oss regionale
- parti
