Granen
- Totalt: 40 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 20 minutter
- Marineringstid: 4 timer
- Utbytte: 8 koteletter (4 porsjoner)
Denne oppskriften på hvitløk og urt-gnidd lammekoteletter har en klassisk smakskombinasjon, noe som virkelig forbedrer lammets naturlige godhet. Lammelinnekoteletter er enkle å finne i markedet og kan tilberedes ved å grille, koke eller til og med steke steking.
ingredienser
- 8 lammekoteletter
- 2 ss olivenolje
- 4 fedd hvitløk (hakket)
- 1 ts svart pepper
- 1/4 ts rød pepperflak
- 1 ss fersk rosmarin (hakket)
- 1/2 ts oregano
- 1/2 ts timian
- Kosher salt (etter smak)
- 2 ss fersk persille (hakket)
- 2 ss fersk mynte (hakket)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Granen
I en stor ildfast form kaster du lammet med olivenolje, hvitløk, svart pepper, rød pepperflak, rosmarin, oregano og timian.
Granen
Når de er jevnt belagt, dekk til og kjøles i minst 4 timer. Lammekoteletter kan marineres over natten.
Granen
Forvarm grill, grillpanne eller slaktekylling.
Granen
Fjern koteletter fra marinaden og salt begge sider sjenerøst.
Granen
Stek omtrent 5 til 6 minutter per side for medium-sjeldne (vil variere avhengig av tykkelse).
Granen
Spred med fersk persille og mynte.
Granen
La hvile i 5 minutter før servering.
Granen
Disse lammekotelettene er gode sammenkoblet med en mynte gelé saus eller Madeira saus.
Oppskriftstagger:
- lam
- lammekotelett
- hovedrett
- amerikansk
