Tyske retter lyser når de serveres med sine tradisjonelle sider. Typiske tyske kveldsmat, som serveres kl. 13.00, inkluderer fersk frukt eller kompott til dessert og la kaken og annet søtsaker ligge på kaffetid sent på ettermiddagen. Dette er en god måte å spise godt, men ikke overspise, spesielt hvis du besøker Tyskland.
Et populært tysk ordtak er " Nach dem Essen soll man ruhen, oder tausend Schritte tun ", som betyr "Etter å ha spist, ta en lur eller gå en tur." Det kan være lurt å følge dette rådet etter å ha glede av en av menyene nedenfor.
Hvordan tysk mat har utviklet seg over tid
-
Sunday Roast Dinner Menu
tak / Flickr
Stek er det perfekte søndagsmatten. Du har god tid mens svinekjøttet steker i ovnen for å fullføre resten av måltidet. Lag en enkel suppe å starte, og server deretter steken med en soppkremsaus. Ta med en side av rødkål for en festmåltid. Gjør det til en lett pudding eller mousse servert med frukt hvis du vil ha dessert.
-
Komfortmat-meny
J.McGavin
Noen ganger er det ikke noe bedre enn god, gammeldags komfortmat, som rettene bestemor pleide å lage. Prøv en av disse trøstende opprullede oppskriftene (kålruller eller storfekjøtt) og server med kokte poteter, Brussel spirer eller surkål.
-
Southern Comfort Menu
Linsen, Spaetzle und Saiten - Lentil Stew with Noodles og Frankfurter. Kochtopf Creative Commons
Sør-tysk komfortmat består av fylling av linser, frankfurter og spaetzle. Linsene tilberedes med tysk bacon og suppegreener og serveres med rødvinseddik. Til dette, tilsett spaetzle, en type nudler og pølse for å lage en solid lapskaus. Tyskere kjøper vanligvis de lange hotdog-lignende Frankfurterne kalt " Saitenwürstle" eller "wiener".
-
Semi-vegetarisk tysk meny
Bratkartoffeln mit Spiegelei. J.McGavin
Hva er mer kjent som den ydmyke tyske hyttepotet? Bratkartoffeln serveres på mange måter, men en av de enkleste, men mest tilfredsstillende måtene er med en grønn salat og stekte egg ( Spiegeleier ).
-
Sommermeny
Hvis det er varmt ute, eller hvis du vil planlegge fremover, lager du disse hamburgerkakene på forhånd og server med en salat eller to. Ikke kle salatsalaten før du er klar til å spise, men alt annet kan forhåndsbestemmes på forhånd.
-
En-oppvask-menyer
Byggsopp - Graupensuppe Eintopf. Ralf Hertsch Creative Commons
Flere retter og kurs er ikke alltid nødvendig for et tilfredsstillende tysk måltid. Prøv linsesuppe eller bygggryterett med en tykk skive hjemmelaget bauernbrot eller annet brød til et enkelt måltid. Ofte servert i kantinen og mensas (kafeteriaer) i Tyskland. Disse hjertelige suppene er et måltid helt alene. Hvis du lager hjemmelaget brød, fryser du en del av brødet, trenger du ikke bake neste gang du lager denne menyen.
-
Sweet Main Dish Menus
En Germknödel i smør saus. Takeaway / Wikimedia CC 2.0
Tyske hovedretter kan være søte i stedet for velsmakende. Med mye karbohydrater for mye energi på kalde dager og fylling å starte, er søte hovedretter en skikkelig godbit. Ofte servert med en frukt- eller vaniljesaus, en tallerken eller to av disse rettene med en varm kopp te er garantert å varme deg opp. Noen ganger serveres disse søte rettene med litt smakfull suppe å starte.
