Getty Images // rita maas
- Totalt: 35 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 25 minutter
- Utbytte: 6 til 8 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 163 | kalorier |
| 7g | fett |
| 12g | karbohydrater |
| 12g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 6 til 8 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 163 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 7g | 9% |
| Mettet fett 3g | 17% |
| Kolesterol 19 mg | 6% |
| Sodium 653 mg | 28% |
| Totalt karbohydrat 12g | 4% |
| Kostholdsfibre 3g | 11% |
| Protein 12g | |
| Kalsium 160 mg | 12% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne Cheesy Mushroom Baked Ziti er glutenfri, selv om du med den stellare glutenfrie pastaen på markedet nå for tiden ikke kan se at den er glutenfri.
Denne oppskriften går helt ut på soppen, som er sautert med løk og parmesan, deretter lagt til en stor bolle med kokt glutenfri rigatoni og strimlet mozzarella. Bakt med ekstra ost på toppen, er denne mengden behagelige og fôr-a-publikum parabolen klar til å komme ut av ovnen på 25 minutter.
For kjøttelskere der ute, legg gjerne kokt italiensk pølse til denne retten for et enda hjerteligere måltid.
ingredienser
- 12 oz glutenfri rigatoni
- 1 ts ekstra virgin olivenolje
- 1 gul løk, terninger
- 16 oz cremini sopp, vasket, stengler fjernet og skivet
- 1/4 kopp revet parmesan (bekreft glutenfri)
- 24 oz krukke med din favoritt marinarasaus
- 2 1/2 kopper strimlet delvis skummet mozzarella
- salt og pepper etter smak
Trinn for å gjøre det
Forvarm ovnen til 375 F og sett en 9x9 gryterett til side.
Kok pasta i henhold til pakningsanvisningene.
Mens pastaen koker, tilbereder soppen. Varm olje over middels varme i en stor stekepanne. Tilsett løk og la det koke til det er mykt, ca 5 minutter. Tilsett soppen og smak til med salt og pepper. Dekk til og kok til soppen mykner, rør innimellom, ca 5-7 minutter. Fjern lokket og rør inn parmesan. Fjern fra varme.
Tøm pastaen når den er ferdig tilberedt. Legg pastaen i en stor miksebolle. Hell glasset med marinarasaus over toppen og tilsett 1 kopp strimlet mozzarella. Bland godt.
Tilsett soppen i pastaen med en slisset skje, drener overflødig væske ved å tappe den spalte skjeen full av soppen mot pannen.
Rør sammen, og smak til med ekstra salt og pepper, om nødvendig.
Stek, avdekket, i 20 minutter. Dryss den gjenværende mozzarellaosten over toppen (legg gjerne til mer hvis du liker en skikkelig ostete rett). Stekes i fem minutter til osten er smeltet.
Ta ut av ovnen og avkjøl i fem minutter. Scoop bakte ziti i boller. Serveres umiddelbart.
Påminnelse: Sørg alltid for at arbeidsflatene, redskapene, pannene og verktøyene dine er fri for gluten. Les alltid etiketter for å bekrefte at produktet er glutenfritt. Produsenter kan endre produktformuleringer uten varsel. Hvis du er i tvil, må du ikke kjøpe eller bruke et produkt før du kontakter produsenten for å bekrefte at produktet er fritt for gluten.
Oppskriftstagger:
- mozzarella
- hovedrett
- amerikansk
- weeknight
